Vignerons en Languedoc

Vignerons en Languedoc : la nouvelle vague arrive...

ne trentaine de nouveaux domaines ont vu le jour ces trois dernières années sur le territoire de l'appellation Coteaux du Languedoc. Leurs propriétaires ont une moyenne d'âge de 35 ans. Ces chiffres illustrent la naissance en Languedoc d'une nouvelle génération de vignerons, souligne-t-on à la direction de l'appellation. Il s'agit pour l'essentiel de petits domaines (entre 8 et 15 hectares), avec des productions de l'ordre de 20.000 à 30.000 bouteilles. ?Ils visent tout de suite la qualité, et en deux-trois ans ils font parler d'eux?, explique Jean-Philippe Granier, oenologue des Coteaux du Languedoc. Certains viennent d'un milieu étranger à la vigne : on recense parmi eux un ancien marin, un professeur d'histoire-géographie, un pharmacien... Les Coteaux du Languedoc organisent les 16 et 17 mars une rencontre avec les vignerons au Mas de Saporta, près de Montpellier, une occasion de rencontrer ces nouveaux vignerons...