Vinitech 2002

Vinitech 2002 : pas de grand vin sans grande technique

initech 2002, salon mondial des équipements et techniques de la vigne, du vin et des spiritueux se tiendra du 3 au 6 décembre dans le Parc des Expositions de Bordeaux-Lac. En 2000, le salon avait attiré 50 000 visiteurs professionnels, représentant plus de 60 nationalités différentes (presque 20% provenant de pays hors CEE). Vinitech entend encore présenter une vision complète de l'offre du marché mondial pour la filière en matière d'équipements, de conseils et de services. 850 stands internationaux seront répartis sur plus de 37 000 m². On retrouvera également les événements liés au salon : - Les conférences de Mondiaviti, co-organisées avec ITV France en partenariat avec l'Office International du Vin et l'Union internationale des œnologues, rassembleront à nouveau des experts du monde entier pour informer les visiteurs des dernières avancées technologiques et scientifiques. Plus de 2500 professionnels avaient participé aux conférences en 2000. - Les Trophées Vinitech, représentatifs des tendances émergentes de l'ensemble de la profession, sont décernés par un jury d'experts internationaux. Parmi les critères, trois sont considérés comme décisifs : degré de l'innovation, amélioration de la qualité des vins et des spiritueux et respect de l'environnement. La réception des dossiers de candidature prendra fin demain. Le palmarès sera proclamé le 6 septembre. - A la découverte des technologies du vignoble bordelais : Vinitech propose aux visiteurs un programme d'excursions dans le vignoble Bordelais pour y découvrir les technologies utilisées au vignoble et dans les chais. La particularité de l'édition 2002 est le choix de la thématique "Pas de grand vin sans grande technique". Vinitech a commandité une enquête sur les grandes évolutions passées et à venir en matière de viticulture et d'œnologie, qui a été confiée à l'Institut d'études Gaultier & Associés, spécialisé dans les études qualitatives, notamment auprès du milieu agricole et viticole. Retrouvez les résultats de cette enquête dans les dossiers de vitisphere. www.vinitech-bordeaux.com