Etats-Unis

Etats-Unis : faible croissance des ventes de vins californiens en 2001

ans un contexte économique défavorable, et de ralentissement des ventes suite aux attentats du 11 septembre, le volume total des ventes de vin californien s'est maintenu en 2001 à 17 millions d'hl en légère hausse de 1% par rapport à l'année 2000 (selon l'analyste du monde viticole Jon Fredrikson). Les pertes des wineries américaines causées en conséquence des événements du 11 septembre sont estimées par le St Helena à 80 M? soit 1% des ventes totales. Le marché des vins américains souffre également d'une compétitivité croissante : le nombre de marques et de types de vin par segment se multiplie (+ 5000 références en 2001) et la concurrence des importations de vins étrangers est facilitée à cause du fort taux de change du dollar. L'année 2001 aura marqué une rupture de tendance. En effet, l'industrie du vin californienne s'est remarquablement développée depuis les années 90. Le chiffre d'affaires des vins californiens est passé de 2,73 Mds ? en 1991 à près de 7 Mds ? en 2001. Il attribue cette progression à un contexte économique favorable, l'effet du french paradox, et à un transfert des préférences des consommateurs vers des vins de qualité : 60% du CA généré par les vins californiens est issu de 25% des volumes vendus selon le Wine Trends Report 2002. Malgré les résultats de l'année 2001, le Wine Institute estime que les perspectives de l'industrie vitivinicole américaine présentent une croissance à long terme et solide et les revenus devraient continuer à croître. Les ventes sur le marché du vin américain ont progressé en 2001 de 1% en volume à 21,3 millions d'hl et de 4% en valeur à 21,5 Mds ?. Les vins californiens comptent pour 70% des ventes totales en volume et en valeur. Près de 90% des vins consommés aux USA sont des vins de tables, 6% pour les vins doux et 4,5% pour les effervescents. En 2001, les ventes de vin bas de gamme (inférieur à 8$ la bouteille) ont chuté de 5% alors que celles de milieu de gamme (8-15$) et haut de gamme (15$ et plus) ont progressé respectivement de 16% et 13%. Selon l'étude de AC Nielsen, la consommation à domicile est dominée par les vins blancs à 40%, puis les vins rouges 37% et les rosés 23% (échantillon sur 3000 magasins soit 38% de la consommation à domicile). Les exportations de vin américain ont augmenté de 3% à 3 millions d'hl et ont perdu 1% en valeur (590 M?). 90% des exportations sont des vins californiens.