SURTITRE

Côtes-de-Saint-Mont future A.O.C. ?

es vins des Côtes-de-Saint-Mont (Gers) engagent une procédure pour obtenir l'appellation d'origine contrôlée. A l'heure actuelle, les Côtes-de-Saint-Mont possèdent l'appellation d'origine vin de qualité supérieure (V.D.Q.S.). Ces vins ont vu leur volume augmenter de 4 % l'an passé. Une cinquantaine de communes, sur plus de 1000 hectares, forment l'appellation et se sont réunies pour faire cette demande. C'est la société commerciale Plaimont, regroupant les caves coopératives des communes de Plaisance, Aignan et Saint-Mont, qui commercialise tout le vin de l'appellation. Le passage à l'A.O.C. demande plusieurs années, "nous ne l'espérons pas avant au moins cinq ans", précise le Syndicat de Défense et de Promotion des Côtes-de-Saint-Mont.