Bourgogne

Bourgogne : transactions multipliées par trois en novembre 2001

e signal du réel démarrage des échanges de vins de Bourgogne entre viticulteurs et négociants a été donné par la dernière vente des vins des Hospices de Beaune. Ces échanges ont été multipliés par 3 en novembre 2001, pour un volume de 78 000 hl contre un volume faible de 24 000 hl en novembre 2000. Le niveau des transactions était en novembre 2000 un des plus faibles de ces dernières campagnes. La progression des vins rouges est spectaculaire : + 467% (28 000 hl en 2001, contre 5 000 hl en 2000, avec notamment les appellations régionales et les appellations villages des côtes de Beaune et de Nuits). La progression des vins blancs a été de 163% : 50 000 hl en 2001, contre 19 000 hl en 2000, avec notamment une forte activité pour les Petit Chablis et Chablis, les Mâcon-Villages et les appellations régionales. Depuis le début de campagne, 305 975 hl ont été commercialisés sur le marché régional : + 39% pour l'année précédente. Les différences sont notables selon les couleurs : +86% pour les vins rouges et +29% pour les vins blancs.