SURTITRE

Le projet d'une interprofession "Provence" suit son cours

a Provence aura-t-elle bientôt une interprofession fédératrice de l'ensemble de ses vignobles, à l'image de ses voisins de la vallée du Rhône ? "La réflexion a eu lieu et nous sommes maintenant au stade de l'action" précise Denis Zott, responsable de la communication au CIVCP (Comité Interprofessionnel des Vins des Côtes de Provence). Le regroupement concernerait le CIVCP, le Syndicat des Coteaux Varois, qui a déjà donné son accord, et le Syndicat Général des Coteaux d'Aix-en-Provence, qui n'a pas encore communiqué sa décision. Si le projet arrive à terme, la nouvelle structure représentera 95% de la production de la "provence viticole" (i.e. hors Vaucluse).