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Le détail du projet Bourgogne

uite à l'adoption à l'unanimité du "projet Bourgogne" lors de son Assemblée Générale du 26 juin, le BIVB présente le détail de ce plan d'action sur 5 ans : Les professionnels des vins de Bourgogne viennent d'amorcer un tournant dans l'histoire du vignoble : ils ont décidé de s'engager à améliorer la qualité des vins, et vont multiplier par 2,5 le budget consacré à la promotion collective des vins de Bourgogne, et notamment des appellations régionales. Au total 30 millions de francs supplémentaires vont être investis sur 5 ans, dans le suivi d'aval de la qualité, et dans la communication collective. Le budget d'actions de l'interprofession passera de 14 MF en 2001, à 44 MF en 2006. Les représentants professionnels du vignoble ont voté à l'unanimité le nouveau projet "Bourgogne" le 26 juin, à Beaune, lors de l'assemblée générale du BIVB. Au cœur du projet, les efforts qualité auxquels s'est engagée toute la filière. Louis Trébuchet, président sortant, l'a réaffirmé : "Nous avons décidé de créer une rupture qualité en Bourgogne. Ce projet est le fruit de l'écoute, du dialogue, d'un long travail en commun". Après la prise de conscience, c'est la riposte : face à la concurrence internationale, les bourguignons ont su se mobiliser autour de ce projet sur 5 ans, afin de se donner les moyens d'acquérir toujours plus de visibilité et de crédibilité auprès des prescripteurs et des consommateurs. Mieux valoriser les appellations régionales Le plan d'actions prévoit différentes évolutions, réparties en 4 points : une "rupture" qualité : Afin d'accompagner le mouvement de renforcement de l'agrément, la filière souhaite créer une "rupture" dans la perception des distributeurs et des consommateurs. Elle passera par un budget de suivi d'aval de la qualité multiplié par quatre (il atteindra 2 millions de francs en 2006), la mise en avant des vins de qualité, et la mise en bouteilles obligatoire dans la région de production dans un délai maximum de 5 ans. la valorisation des appellations régionales de Bourgogne : L'objectif que s'est donné la filière est d'atteindre un meilleur positionnement pour tous les vins de Bourgogne, et notamment un positionnement plus haut de gamme pour les AOC régionales (bourgognes, Mâcon?). Les perspectives d'évolution des marchés seront analysées de façon plus étroite, ainsi que la segmentation et le positionnement de l'offre "bourgognes" par rapport à la concurrence mondiale. une communication beaucoup plus forte : Les professionnels engageront avec le BIVB dès 2001 un programme de communication ambitieux donnant une plus large place à l'effort qualité sur les appellations régionales. Par ailleurs, la mention "Vin de Bourgogne" ou "Grand vin de Bourgogne" devrait devenir obligatoire sur toutes les étiquettes de vins de Bourgogne. la modernisation du fonctionnement du BIVB : En diminuant légèrement la place des débats politiques au sein du BIVB et en favorisant des actions plus pragmatiques, plus proches des marchés, les professionnels souhaitent redonner à la communication collective toute sa puissance d'impact. L'organigramme du BIVB sera revu, et de nouvelles filialisations sont envisagées.