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Les entretiens viti-vinicoles Rhône-Méditerranée

e jeudi 17 mai 2001, se tiendront au Palais du Vin à Orange de 9 heures à 13 heures, les entretiens viti-vinicoles Rhône-Méditerranée. Cette année l'ITV (Centre technique interprofessionnel de la vigne et du vin), organisateur de la manifestation, a retenu le thème " viticulture et l'environnement " pour ces entretiens. Une matinée riche et dense qui s'articulera autour d'interventions et de débats : 9h00 : Ouverture des entretiens 9h05 : Agronomie : la gestion des sols en 2001 Animateur : Eric Chantelot, ITV 30 Impact des pratiques culturales sur l'exportation des matériaux en parcelle viticole Monique Léonard, CERMOSEM Limitation de l'érosion par l'enherbement en Côtes du Rhône Bernard Genevet, CA 30 Présentation de la note régionale de gestion des herbicides Eric Chantelot, ITV 30 Questions-débat 9h50 : Protection du vignoble Animateur : Bernard Molot, ITV 30 Quelles stratégies contre l'oïdum : bilan de 4 années d'expérimentation dans le cadre de l'AREVI Michel Blanc, ITV 84 Pierre Speich, SRPV 84 Olivier Jacquet, GDA 84 Résultats d'une étude sur les résidus de produits phytosanitaires dans les raisins et les vins de la Vallée du Rhône Magali Grinbaum, ITV 84 Questions-débat 10h40 Pause/dégustation 11h20 : Pratiques oenologiques intégrées Animateur : Phillippe Cottereau, ITV 30 Présentation de la démarche Phillippe Cottereau, ITV 30 Incidences du rapport feuille/fruit sur la qualité du raisin Christel Renaud, ITV 30 Potentiels polyphénoliques Laure Cayla, ITV-Centre du rosé Les arômes variétaux du Grenache J-F. Ormières, Insitut Rhodanien Gérer et raisonner les apports de SO2 Denis Caboulet, ITV 11 Protection de la vendange par l'acide ascorbique David Lanthiome, ITV 30 Emploi raisonné des enzymes en vinification rouge Lucile Blateyron, ICV 34 Les terres de filtration : problématiques et alternatives J-Michel Desseigne, ITV 30 Questions-débat 13h00 Buffet