Cabardès

Cabardès : la qualité comme priorité

e Printemps du Cabardès s'est déroulé le 14 mars dernier, en présence du président de l'INAO. Cette manifestation a été l'occasion pour les 19 caves particulières et les 5 caves coopératives de poser ensemble les fondements de leur volonté de "progression permanente", pour que leur terroir s'exprime pleinement. L'illustration de cette volonté est la charte signée par tous les producteurs, les engageant à mettre leurs vins Domaines et Châteaux en bouteille à la propriété. Cette production représente 85% de la production total d'AOC Cabardès. Un engagement triennal de la production et le renforcement de la procédure d'agrément des vins contribuent également à la recherche permanente d'une plus grande qualité. Communiquer, la clef de la notoriété De nombreuses initiatives permettent cette année à l'AOC Cabardès de renforcer sa notoriété.

Création d'une capsule qui identifie les bouteilles d'AOC Cabardès La première grande campagne de communication ce Printemps Insertions dans la presse professionnelle française et étrangère Lancement du livre "L'Esprit du Cabardès" Prix Littéraire du Cabardès Restaurant Cabardès-Limoux à Vinexpo en juin 2001, pour la 4ème fois