Newsletters
Magazine
U
ne bouteille de vin de Bourgogne sur quatre est produite par les caves coopératives.
Une réalité qui traduit des situations très différentes selon les départements puisque 71 % sont élaborés en Mâconnais et en Côte Chalonnaise, 21 % à Chablis et dans le Grand Auxerrois, et seulement 8 % en Côte et Hautes-Côtes de Beaune et de Nuits. Les 15 caves coopératives de Bourgogne regroupent 2 500 vignerons travaillant 6 000 ha et produisant 400 000 hl.
"Si la coopération n'est pas toujours bien valorisée par ceux qui la connaissent mal, il faut réaffirmer que le statut coopératif est un moyen parfaitement adapté dans le contexte économique et commercial actuel", a déclaré Gérard Maître, président de la fédération des caves coopératives de Bourgogne au cours de la dernière assemblée générale, à Buxy.
SURTITRE
La coopération de Bourgogne affirme son rôle
Par Vitisphere Le 09 avril 2001
Lire plus tard 
Partage
Vous n'êtes pas encore abonné ?
Accédez à l’intégralité des articles Vitisphere - La Vigne et suivez les actualités réglementaires et commerciales.
Profitez dès maintenant de notre offre : le premier mois pour seulement 1 € !
Partage
Soyez le premier à commenter
Le dépôt de commentaire est réservé aux titulaires d'un compte.
Rejoignez notre communauté en créant votre compte.
Vous avez un compte ? Connectez vous
Pas encore de commentaire à cet article.
