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USA : stabilité des ventes de vin californien

es expéditions de vin californien en 2000 ont atteint 445 millions de gallons, soit 1,8 millions de gallons de plus qu'en 1999, une petite progression de 0,4%. C'est la septième année consécutive que les ventes de vin de Californie enregistrent une hausse. Les expéditions nationales sont en retrait d'un point par rapport à 1999 avec 393 millions de gallons. Par contre, les ventes de vin "premium" (haut de gamme) continuent leur progression grâce à un engouement important des consommateurs américains pour la qualité. Selon la même logique, les grosses expéditions de vin de milieu et de bas de gamme enregistrent une baisse importante. En 2000, les vins de Californie ont représenté 70% du marché du vin des Etats-Unis, avec une valeur estimée à plus de 13 milliards de dollars. Il semblerait cependant que l'euphorie des dernières années commence à s'essoufler et que le marché reprenne sa vitesse de croisière. La nouvelle tendance de la consommation est confirmée par le panel ACNielsen/Adams, qui analyses des données de 3200 supermarchés et d'importants cavistes représentant 38% de la consommation à domicile : les vins de haut de gamme, à 7 dollars ou plus la bouteille, progressent de 22% en volume en 2000. Au contraire, la plupart des vins de moins de 7 dollars enregistrent un recul de 1%, et de 4% pour ceux de moins de 3 dollars. Les vins de moins de 7 dollars représentaient 80% du volume des ventes en supermarché et 57% de leur valeur. D'après le Wine Institute, les vins de moyenne et de bas de gamme doivent faire face à une compétition croissante, due aux récoltes importantes qui ont renfloué les stocks, notamment la récolte 2000, avec son record de 3,3 millions de tonnes. Le taux élevé du dollar américain a également permis aux vins étrangers en bouteille d'accroître leur part sur le marché américain, pour atteindre 123 millions de gallons, c'est à dire 22%.