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l'aube du 3ème millénaire, la prise de conscience des producteurs champenois vis-à-vis de la nécessité de s'inscrire dans une démarche qualitative respectueuse de l'environnement se généralise. Pour le CIVC (Comité Interprofessionnel des Vins de Champagne), il s'agit d'un engagement collectif, volontaire et moral.
En matière d'environnement, l'effort de tous a plus d'effet que les prouesses de quelques-uns. Les 15 000 viticulteurs champenois décident de passer à la vitesse supérieure avec le concours des techniciens et ingénieurs viticoles de la région pour vivre "une aventure sans risque et garante d'un succès total".
Au cours des deux mois à venir, trois supports documentaires de la Viticulture Raisonnée leur seront remis : un Référentiel Technique, un Auto-diagnostic de l'exploitation et enfin un Guide Pratique pour les accompagner dans cette démarche.
SURTITRE
La viticulture raisonnée, une ambition pour la Champagne et tous les Champenois
Par Vitisphere Le 16 mars 2001
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