SURTITRE

Récolte record en Californie pour l'an 2000

'après les statistiques publiées le 9 février dernier par le Department of Food and Agriculture de Californie, la production 2000 établit un record à 3,3 millions de tonnes de raisins de cuve. Cette récolte, due en grande partie à des conditions climatiques particulièrement clémentes, est en progression de 27% sur celle de 1999 et dépasse même le précédent record de 2,9 millions de tonnes de 1997. Le prix moyen des raisins est passé de 589,82 dollars la tonne en 1999 à 568,48 dollars en 2000. Les cépages noirs progressent de 28% pour atteindre 1,8 millions de tonnes, tandis que les cépages blancs augmentent de 26% à 1,5 millions de tonnes. Le chardonnay reste en tête des cépages blancs, représentant 20% de l'ensemble des cépages, suivi par le French colombard (13%) le zinfandel (12%), le cabernet sauvignon (11%) et le merlot (9%). Les rendements, normaux à légèrement supérieurs à la moyenne, mais surtout les 12.800 hectares qui viennent d'entrer en production cette année, ont contribué au record établi par les vendanges 2000.