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elon le Poste d'expansion économique de New-York, le Département d'agriculture américain (USDA) a retiré son projet de refuser la mention « fabriqué à partir de raisins issus de l'agriculture biologique » aux vins contenant des sulfites. Une limite supérieure de 100 ppm a été adoptée au grand soulagement des producteurs. En revanche, la mention « Vin Biologique » (Organic Wine) reste accordé aux vins sans ajout de SO2 pendant toute l'élaboration des vins.
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USA : nouvelle réglementation sur les vins bio
Par Vitisphere Le 01 février 2001
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