L
e SIAL, en partenariat avec l'association des Détaillants en alimentation du Québec, organise le premier Salon International de l'alimentation et des boissons, vins et spiritueux à Montréal, destiné au marché de l'ALENA.
Le SIAL Montréal propose la même nomenclature que les SIAL Paris, Buenos Aires, Singapour et Pékin.
Le premier SIAL Montréal s'est fixé des objectifs ambitieux : 20.000 m² d'exposition dont 60 % réalisés par des entreprises canadiennes et 40 % pour le reste du monde. Le Sial Montréal compte accueillir entre 10.000 et 12.000 visiteurs professionnels.
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