SURTITRE

Préparer l'avenir de la Bourgogne

a Bourgogne viticole est inquiète. Désaffection des média grand public pour la Vente des Hospices de Beaune, chute des transactions, concurrence toujours plus sensible des vins du nouveau monde... Devant une telle situation, Louis Trébuchet, président du BIVB (Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne), ne mâche pas ses mots :"La démagogie, l'individualisme, le laisser-faire, la frilosité ne nous seront pas pardonnés. Notre avenir est plus que jamais entre nos mains, et les soucis du court terme ne peuvent plus être une excuse pour refuser de préparer l'avenir de la Bourgogne, de nos vignobles, de nos enfants." Pour faire face à la crise, toutes les organisations professionnelles de Bourgogne travaillent ensemble sous la conduite d'un comité de pilotage et d'un comité technique. Ces travaux devraient aboutir d'ici l'été prochain à la définition d'un projet ambitieux pour les vins de Bourgogne, dont le président souhaite qu'elle "affirme de nouveau sa volonté délibérée de retrouver son rang, celui d'un des tous premiers vignobles du monde".