Bourgogne

Bourgogne : près de 50% de transactions en moins

es transactions entre négociants et vignerons bourguignons, enregistrées par le BIVB (Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne) en novembre dernier, sont nettement en baisse par rapport aux mêmes périodes de 1999 et 1998 : près de 50% en moins. Depuis le début de la campagne, 210 000 hectolitres ont été échangés, en baisse de 10% par rapport à la campagne précédente et inférieurs de 30% à la moyenne quinquennale. Ce volume est le plus faible enregistré depuis 5 ans. Les appellations ou groupes d'appellations ont été diversement affectés. En Mâconnais, les vins blancs (AOC communales ou régionales) progressent de façon significative par rapport à 1999, tout comme les appellations communales (et 1ers crus) en blancs de Côte d'Or et de Côte Chalonnaise. Ce sont surtout les appellations régionales rouges et les Mâcon rouges qui enregistrent le retrait le plus sensible, respectivement -37% et -47%. Les achats de vins du millésime 2000 sont en net retrait : 15 000 hl au lieu de 35 000 hl.
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