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e catalogue français des variétés de vignes ne cesse de s’étoffer : l’arrêté du 14 février valide 14 inscriptions permettant la multiplication de ces plants par les pépiniéristes viticoles (avant leur classement permettant la production de vins). Aux côtés de trois cépages patrimoniaux jusqu’ici rares (la bonne vituaigne, cacaboué, et epinou), on trouve une salve de vignes résistantes au mildiou et à l’oïdium issues d’hybridation entre vignes sauvages (porteuses de gènes de résistance) et cépages européens (Vitis vinifera) : cinq obtentions d’Alain Bouquet (Bouquet 3159, 3160, 3176, 3179 et 3196) portées par l’Institut Français de la Vigne et du Vin (IFV) et six créations franco-suisses de la troisième génération du programme de Résistance Durable (ResDur 3) entre l’Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (INRAE) et l’Agroscope Changins (Elaris, Florisia, Orellis, Serelis, Taranis et Valpesia).
5 Bouquet
Conformément à l’accord de février 2023 entre la filière vin et l’INRAE, les cinq variétés Bouquet doivent encore être classées, mais peuvent déjà être commandées par les vignerons pour préparer leur déploiement en 2026, la fédération des interprofessions InterSud (vins de Pays d’Oc, du Languedoc et du Roussillon) ayant tout juste ouvert la plateforme VitiBouquet. Promettant 80 % de moins de traitements phytos, plus d’adaptation à la sécheresse et un goût de cépage méridional, les Bouquet gardent des noms de code faute d’accord sur leurs dénominations entre recherche, obtenteurs et filière (pourtant pressante et demandeuse de « grenache Bouquet »). Ces cinq Bouquet sont le 3159 (variété blanche issue de chasan et ayant une typicité de chardonnay), le 3160 (variété noire descendant du fer servadou), 3176 et 3179 (raisins noirs, issus du grenache), le 3196 (ou G9, raisins blancs, croisement de vigne pour raisin de table Italia).
Dévoilés fin janvier 2026 lors du salon Agrovina, les obtentions ResDur3 d’Agrogroscope et de l’INRAE revendiquent des qualités organoleptiques de cépages Vitis vinifera (dès 5 rétro-croisements la part de génome sauvage descend à 2 %) et un plusieurs gènes de résistance (les obtentions d’Alain Bouquet présentant un gène de résistance). Il s’agit des obtentions Elaris (raisins blanc, croisement de IRAC1933 x Col-2024G), Florisia (baies blanches, croisement de voltis et de divico), Orelli (baies blanches, croisement IRAC1933 x Col-2024G)s, Serelis, Taranis (baies rouges, descendant du Voltis) et Valpesia (raisins noirs, descendance du Divico)
