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Vendredi 22 août 2014 - Viticulture
Languedoc-Roussillon : sécheresse et déficits minéraux, l'incertitude sur le millésime 2014 s'installe

Languedoc-Roussillon : sécheresse et déficits minéraux, l'incertitude sur le millésime 2014 s'installe

"Plusieurs facteurs laissent penser que l'on ne va pas vers une quantité de récolte pléthorique......  >> Lire la suite

Vendredi 22 août 2014 - Conjoncture
Le marché russe du vin sous le coup de la faiblesse du rouble, le repli économique... voire d'un boycott ?

Le marché russe du vin sous le coup de la faiblesse du rouble, le repli économique... voire d'un boycott ?

"Le marché russe du vin n'est pas aussi prometteur que celui chinois, mais son potentiel est......  >> Lire la suite

Vendredi 22 août 2014 - Oenotourisme
In vélo veritas : la vente de vins, directement après une échappée dans les vignes

In vélo veritas : la vente de vins, directement après une échappée dans les vignes

« In vélo veritas », telle est la devise de Bruno Sikorzinski, employé depuis mi-avril par la cave coopérative TerraVentoux (Villes sur Auzon) pour animer et gérer sa société nouvellement... 

Jeudi 21 août 2014 - Viticulture
Beaujolais : vers un millésime 2014 dans la lignée de 2010

Beaujolais : vers un millésime 2014 dans la lignée de 2010

L'interprofession des vins du Beaujolais annonce un millésime 2014 frais mais aussi beau en qualité qu'en quantité, après une floraison qui s'est « déroulée dans de parfaites... 

Jeudi 21 août 2014 - Conjoncture
Expéditions de cognacs : en net recul, pour mieux s'équilibrer ?

Expéditions de cognacs : en net recul, pour mieux s'équilibrer ?

"Cela reste un chiffre d'affaires élevé, il faut voir que la répartition des expéditions s'équilibre...  >> Lire la suite

 
 
[ ECONOMIE ]
Mercredi 20 août 2014 - Chiffre clés
Vins du Portugal : coulure, mildiou et oïdium réduisent de 6 % le potentiel de production 2014

Vins du Portugal : coulure, mildiou et oïdium réduisent de 6 % le potentiel de production 2014

Le climat ayant été étant globalement froid et pluvieux lors de la floraison, coulure et milleran......  >> Lire la suite

Mardi 19 août 2014 - Chiffre clés
Vendanges 2014 : la production chilienne de vins amputée par le gel (-22,8 %)

Vendanges 2014 : la production chilienne de vins amputée par le gel (-22,8 %)

Après une production record en 2013, le Chili vient d'enregistrer un sévère revers en ne récoltant.....  >> Lire la suite

Mardi 19 août 2014 - Marketing
Cognac-Vodka, prochaine recette gagnante de Grey Goose ?

Cognac-Vodka, prochaine recette gagnante de Grey Goose ?

Habituées aux VS, VSOP et XO, les eaux-de-vie de Cognac pourraient très prochainement se mettre au VX. Du moins si la prochaine extension de la gamme Grey Goose connaît le succès de la marque phare... 

 
LA RÉDACTION

L'âme slave

Dans le bal des sanctions consécutives à la persistante instabilité ukrainienne, la Russie a passé un cap en...

 
[ SOCIETE ]
Jeudi 21 août 2014 - Gens du vin
Langue des vignes : Jean-Michel Boursiquot devient (officiellement) professeur en ampélographie

Langue des vignes : Jean-Michel Boursiquot devient (officiellement) professeur en ampélographie

Jusqu'alors enseignant-chercheur et maître de conférence, Jean-Michel Boursiquot vient de réussir le concours de professeur en ampélographie de Montpellier SupAgro (ex-Ecole Nationale Supérieure... 

Mercredi 20 août 2014 - Vins et Santé
Qui sait boire sait vivre : la campagne espagnole accorde les vins aux mets, et au Trivial Pursuit

Qui sait boire sait vivre : la campagne espagnole accorde les vins aux mets, et au Trivial Pursuit

« Une semaine intense au laboratoire, un samedi d'hiver ensoleillé, un coin dans l'arène, quatre amis et une table dans un bar au bord de mer... Et une coupe de cava ! »... 

Lundi 18 août 2014 - Oenotourisme
Cité des Civilisations du Vin : un objectif de 1,5 millions $ de dons américains... pour commencer

Cité des Civilisations du Vin : un objectif de 1,5 millions $ de dons américains... pour commencer

Ouverte en mars 2013, la branche américaine du fonds de dotation de la Cité des Civilisations du Vin vient enfin d'obtenir l'autorisation gouvernementale lui permettant de récolter des fonds... 

 
[ TECHNIQUE ]
Jeudi 21 août 2014 - Oenologie
Vinifications 2014 : l'avènement des bactéries lactiques comme outil de bioprotection anti-Brett

Vinifications 2014 : l'avènement des bactéries lactiques comme outil de bioprotection anti-Brett >> Lire la suite

Qu'elles soient directement utilisables sur moût, congelées ou adaptées à tout type de vins, de type Oenococcus oeni ou Lactobacillus plantarum, les souches de bactéries lactiques de la nouvelle...  >> Lire la suite

Mercredi 20 août 2014 - Matériel et équipement
Liège ou synthétique : le bouchage indiqué sur les vins, une demande de consommateurs (et de bouchonniers)

Liège ou synthétique : le bouchage indiqué sur les vins, une demande de consommateurs (et de bouchonniers)

Rapportant que les deux tiers des consommateurs « veulent savoir, lors de l'achat, comment leur vin est bouché »*, la Fédération Française du Liège milite pour « que... 

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