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Samedi 25 avril 2015 - Gastronomie
Taste of Paris : Laurent-Perrier tient un bar éphémère et monumental

Taste of Paris : Laurent-Perrier tient un bar éphémère et monumental

Les gastronomes pourront se faire plaisir ! Du 21 au 24 mais, quatorze chefs, parrainés par Alain Ducasse et Joël Robuchon, organisent Taste of Paris. Le principe est simple. Les visiteurs achètent... 

Samedi 25 avril 2015 - Gastronomie
Accord mets-vins : Côtes de boeuf ? Côtes de Bourg !

Accord mets-vins : Côtes de boeuf ? Côtes de Bourg !

Vous êtes rarement convaincus de la pertinence des accords mets-vins proposés sur les contre-étiquettes ? L'opération Côtes de Bourg, Côtes de bœuf devrait vous séduire non seulement par son... 

Vendredi 24 avril 2015 - Revue de Presse
Revue de presse : Du vin et de la table chez Dumas et Balzac

Revue de presse : Du vin et de la table chez Dumas et Balzac

La nécessité préside presque toujours à l’écriture d’un livre et un livre finit toujours par s’imposer, quel que soit le chemin qu’il emprunte, même si on s’y reprend à...  >> Lire la suite

Vendredi 24 avril 2015 - Têtes d'affiche
Cité des civilisations du vin : une visite de chantier ministérielle, informelle et fraternelle

Cité des civilisations du vin : une visite de chantier ministérielle, informelle et fraternelle

Venu dans la capitale girondine pour signer le contrat de promotion de la destination Bordeaux, le ministre des Affaires Etrangères a fait ce 24 avril un crochet par le chantier de la Cité des Civilisations... 

Vendredi 24 avril 2015 - Développement durable
Traitements phyto : bon sens et transparence, clés de la cohabitation entre vignerons et habitations

Traitements phyto : bon sens et transparence, clés de la cohabitation entre vignerons et habitations

Un nouvelle campagne végétative débutant au vignoble, les premiers traitements phytopharmaceutiques vont commencer et raviver les interrogations des habitants à proximité de vignes. Souhaitant canaliser... 

 
 
[ ECONOMIE ]
Vendredi 24 avril 2015 - Conjoncture
Commerce mondial des vins : l'Allemagne, premier pays importateur en 2014

Commerce mondial des vins : l'Allemagne, premier pays importateur en 2014

La première place sur le podium des pays importateurs, revient à l'Allemagne, place qui......  >> Lire la suite

Vendredi 24 avril 2015 - Distribution
Languedoc : la région gagnante en grande-distribution

Languedoc : la région gagnante en grande-distribution

Les chiffres 2014 montrent un nouveau dynamisme pour les vins languedociens.......  >> Lire la suite

Jeudi 23 avril 2015 - Conjoncture
Etats-Unis : le Bib commence à percer

Etats-Unis : le Bib commence à percer

Cette année le bag-in-box® fête ses cinquante ans d’existence. Réussite fulgurante sur certains marchés, cette invention australienne a peiné à s’imposer sur d’autres. Les Etats-Unis...  >> Lire la suite

 
LA RÉDACTION

Prédictions

Avec quels outils, les viticulteurs et vignerons travailleront-ils demain ? Vaste question. Cette semaine,...

 
[ SOCIETE ]
Jeudi 23 avril 2015 - Culture et vin
Grands crus de Bordeaux : le classement de 1855 prépare son inscription à l’Unesco

Grands crus de Bordeaux : le classement de 1855 prépare son inscription à l’Unesco

Les salons grandioses du quai d’Orsay à la hauteur de plafond démesurée : le lieu ne pouvait pas être mieux choisi pour célébrer les 160 ans du classement des crus de Bordeaux, en 1855. L’événement... 

Jeudi 23 avril 2015 - Gens du vin
Les crémants perdent leur père fondateur

Les crémants perdent leur père fondateur

Pierre Dopff, viticulteur et négociant à Riquewihr, vient de s'éteindre le 21 avril à l'âge de 94 ans. Cet alsacien a été à l'origine de la création du Syndicat des producteurs de Crémant... 

Jeudi 23 avril 2015 - Gens du vin
Three tier system : Brien Fox prend la présidence de l'association US des distributeurs de vins

Three tier system : Brien Fox prend la présidence de l'association US des distributeurs de vins

Succédant à Alan Dreeben (PDG de Republic National Distributing Company, Texas), Brien Fox (PDG de Henry A. Fox Sales, Michigan) vient de prendre la présidence du Wine & Spirits Wholesalers of America... 

 
[ TECHNIQUE ]
Vendredi 24 avril 2015 - Viticulture
Cépages résistants au mildiou : le risque d'érosion de la tolérance se confirme

Cépages résistants au mildiou : le risque d'érosion de la tolérance se confirme

L'Inra a étudié le comportement du mildiou sur des variétés résistantes monogéniques, il semble......  >> Lire la suite

Vendredi 24 avril 2015 - Viticulture
Plainte contre X : qui est responsable du maintien viticole de l'arsénite de sodium ?

Plainte contre X : qui est responsable du maintien viticole de l'arsénite de sodium ?

« Pourquoi l'Etat Français a-t-il attendu aussi longtemps (novembre 2001) pour retirer du marché l'arsénite de sodium, alors que dès 1973 le ministre de l'Agriculture l'avait... 

Vendredi 24 avril 2015 - Hi-Tech
Applications mobiles : tablettes et smartphones écrivent le futur de la vigne et du vin

Applications mobiles : tablettes et smartphones écrivent le futur de la vigne et du vin

« Aujourd'hui, il n'y a pas un outil d'aide à la décision en viticulture qui ne soit décliné en version mobile » constate Gilles Brianceau (animateur... 

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