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Dimanche 26 octobre 2014 - Oenotourisme
Cité des civilisations du vin : (presque) un an de travaux en images

Cité des civilisations du vin : (presque) un an de travaux en images

En attendant avril 2016, date sa livraison et de son inauguration en grande pompe, la Cité des Civilisations du Vin continue de se construire sur les quais bordelais. Alors que l'on commence à distinguer... 

Samedi 25 octobre 2014 - Chiffre clés
Région par région, la consommation française de vins à la carte

Région par région, la consommation française de vins à la carte

A l'ère numérique, le référencement naturel des sites web est le nerf de la guerre commerciale. Et faire le buzz sur un produit est une impérieuse nécessité où tous les coups sont permis pour atirer... 

Vendredi 24 octobre 2014 - Viticulture
La production de plants recule cette année

La production de plants recule cette année

Cette année, les pépiniéristes ont mis en œuvre 199,4 millions de plants (greffés-soudés et racinés), soit une très légère baisse de 1,1 % par rapport à 2013. Tels sont les chiffres qu’a... 

Vendredi 24 octobre 2014 - Entreprise
 Les Hauts de Pontet déclassés en vin de France

Les Hauts de Pontet déclassés en vin de France

La nouvelle en a surpris plus d’un : les Hauts de Pontet 2012, second vin du cru classé Pontet-Canet en appellation Pauillac, s’est vu refusé l’agrément. Il portera donc la dénomination... 

Vendredi 24 octobre 2014 - Conjoncture
La production mondiale estimée à 271 millions d’hl

La production mondiale estimée à 271 millions d’hl

La production mondiale de vin 2014 s’infléchit légèrement, de 6%, pour s’établir à 271 millions d’hectolitres, selon les prévisions de l’Organisation internationale de la Vigne... 

 
 
[ ECONOMIE ]
Vendredi 24 octobre 2014 - Foncier Viticole
Saint-Emilion : la famille de Malet Roquefort s'agrandit de 13 hectares en Grand Cru

Saint-Emilion : la famille de Malet Roquefort s'agrandit de 13 hectares en Grand Cru

« Investissement dans des vignes de qualité et de proximité », le rachat du château de Mauvezin, du domaine de Peyrelongue et du château Haut Badon (en tout, 13 hectares en Saint-Emilion... 

Jeudi 23 octobre 2014 - Entreprise
Le redressement selon 1855.com : les Bordeaux primeurs remboursés en Bordeaux Supérieur

Le redressement selon 1855.com : les Bordeaux primeurs remboursés en Bordeaux Supérieur

Examiné ce 21 octobre, le délibéré sur le plan de redressement a été reporté à la fin novembre (prol...  >> Lire la suite

Mercredi 22 octobre 2014 - Foncier Viticole
Une exploitation viticole sur quatre n'a pas de repreneur

Une exploitation viticole sur quatre n'a pas de repreneur

La viticulture française doit faire face depuis quelques années à un défi de taille : celui du renouvellement de ses exploitations. Selon la Safer, qui a récemment organisé une conférence de presse... 

 
LA RÉDACTION

Etre modérément moderne…

Montpellier, notre ville, celle de Vitisphere, a connu, connait et connaitra de gros épisodes pluvieux. Ces...

 
[ SOCIETE ]
Jeudi 23 octobre 2014 - Culture et vin
Remise à Laurent Fabius de 20 mesures en faveur de la gastronomie et de l'oenologie

Remise à Laurent Fabius de 20 mesures en faveur de la gastronomie et de l'oenologie

Alain Ducasse et Guy Savoy, chefs cuisiniers de renommée internationale, ont remis au ministre des affaires étrangères, Laurent Fabius, un pré-rapport intitulé 20 mesures pour 2020 en faveur de la gastronomie... 

Jeudi 23 octobre 2014 - Gens du vin
Ludivine Griveau, future régisseuse du domaine des Hospices de Beaune

Ludivine Griveau, future régisseuse du domaine des Hospices de Beaune

A 36 ans, Ludivine Griveau succèdera en janvier prochain à Roland Masse, l’actuel régisseur des domaines des Hospices de Beaune. C’est la première fois qu’une femme occupera cette... 

Samedi 18 octobre 2014 - Gens du vin
Bourgogne : les Hospices de Beaune 2014 parrainés par Adriana Karembeu et Michel Drucker

Bourgogne : les Hospices de Beaune 2014 parrainés par Adriana Karembeu et Michel Drucker

Après la semaine des primeurs de Bordeaux (où elle était accueillie par l'œnologue-conseil Michel Rolland), la mannequin Adriana Karembeu accompagnera un nouvel événement viticole cette année, en... 

 
[ TECHNIQUE ]
Vendredi 24 octobre 2014 - Matériel et équipement
Thermorégulation des vinifications : « améliorer la qualité des vins peut se faire à 1°C près...»

Thermorégulation des vinifications : « améliorer la qualité des vins peut se faire à 1°C près...»

Pour la macération préfermentaire à froid, pour la fermentation alcoolique (FA), pour la fermentation malolactique (FML) et pour l'élevage des vins, « l'amélioration de la qualité... 

Vendredi 24 octobre 2014 - Viticulture
Vins de Bordeaux : cépages hors AOC, une solution au changement climatique mise à l'essai

Vins de Bordeaux : cépages hors AOC, une solution au changement climatique mise à l'essai >> Lire la suite

Si les vins de Bordeaux reposent sur l'art de l'assemblage, la palette actuelle des treize cépages girondins* sera-t-elle suffisante pour s'adapter au changement climatique ? Pour aborder...  >> Lire la suite

Jeudi 23 octobre 2014 - Hi-Tech
Appel aux dons pour financer le kit de détection flavescence dorée « Anova-plus »

Appel aux dons pour financer le kit de détection flavescence dorée « Anova-plus »

La jeune entreprise de biotechnologies « Anova-Plus » annonçait il y a quelques mois la mise au point d’un kit de test ADN permettant la détection « à la parcelle »... 

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