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Mardi 21 avril 2015 - Têtes d'affiche
Associations de vignerons : la Champagne week touche à sa fin

Associations de vignerons : la Champagne week touche à sa fin

Du 18 au 22 avril, la Champagne Week aura attiré 600 à 700 importateurs, sommeliers, cavistes et journalistes. L’initiative de cette manifestation revient à l’association Terres et Vins... 

Mardi 21 avril 2015 - Oenologie
Quantifier le risque Brett : au banc d'essai, tous les matériels PCR ne se valent pas

Quantifier le risque Brett : au banc d'essai, tous les matériels PCR ne se valent pas

Levure d'altération crainte pour ses déviations organoleptiques rédhibitoires (pour peu que les arômes d'écurie ne soient pas considérés comme des marqueurs de terroirs viticoles), Brettanomyces... 

Mardi 21 avril 2015 - Entreprise
Internet: le site "Vente privée" ouvre un nouvel entrepôt dédié au vin et à la gastronomie à Beaune

Internet: le site "Vente privée" ouvre un nouvel entrepôt dédié au vin et à la gastronomie à Beaune

A Beaune, 10 000 m2 flambant-neufs viennent d'être d'ouvrir pour accueillir les vins vendus par le.....  >> Lire la suite

Mardi 21 avril 2015 - Conjoncture
Commerce Extérieur : le quai d'Orsay au petits soins pour les vins de Bordeaux

Commerce Extérieur : le quai d'Orsay au petits soins pour les vins de Bordeaux

Il y a deux ans, les relations entre le vignoble bordelais et la secrétaire d'Etat au Commerce extérieur tenaient de l'incompréhension la plus totale et glaciale. Une véritable déveine alors... 

Mardi 21 avril 2015 - Conjoncture
Vins en vrac : tendances d'une campagne aux volumes en repli et aux cours soutenus

Vins en vrac : tendances d'une campagne aux volumes en repli et aux cours soutenus

A la fin mars 2015, les volumes échangés en vrac sont en repli sur les catégories de vins rouges......  >> Lire la suite

 
 
[ ECONOMIE ]
Lundi 20 avril 2015 - Organisation professionnelle
AG de la Confédération des appellations de Bourgogne : vers la création d’un syndicat des vins sans IG

AG de la Confédération des appellations de Bourgogne : vers la création d’un syndicat des vins sans IG

Les producteurs d’AOC en Bourgogne ont validé aujourd’hui vendredi 17 avril 2015, à l’occasion de l’Assemblée générale extraordinaire de la Confédération des appellations et... 

Lundi 20 avril 2015 - Distribution
Goût du challenge : lancement d'un concours pour les MDD

Goût du challenge : lancement d'un concours pour les MDD

Les vins commercialisés sous Marques De Distributeurs (MDD) représentent quelques 38% des achats en grande distribution en France. Un concours organisé début juin va permettre de comparer ces vins parfois... 

Lundi 20 avril 2015 - Conjoncture
Marché mondial du rosé :  Cinq chiffres révélateurs (et qui peuvent être utiles)

Marché mondial du rosé : Cinq chiffres révélateurs (et qui peuvent être utiles)

Lors son Conseil spécialisé du 15 avril, FranceAgriMer a présenté les principales tendances résultant de l'Observatoire économique des rosés que l'Office réalise en partenariat avec le CIVP... 

 
LA RÉDACTION

Audace retrouvée

Le Languedoc-Roussillon aura marqué la semaine avec l'officialisation des demandes de droits de plantations...

 
[ SOCIETE ]
Dimanche 19 avril 2015 - Formation
Dégustations étudiantes : Copenhague remporte le concours de Science Po

Dégustations étudiantes : Copenhague remporte le concours de Science Po

Eléves à la Copenhagen Business School, Peter Buch Hansen, Sebastian Lunoe et Asbjørn May viennent de remporter la septième édition du Sciences Po International Tasting (SPIT). Le concours était organisé... 

Samedi 18 avril 2015 - Gastronomie
Gastronomie : été anglais pour les 110 de Taillevent

Gastronomie : été anglais pour les 110 de Taillevent

Chaque été, les 110 de Taillevent (brasserie qui propose 110 vins au verre) célèbrent un pays et sa gastronomie. Les festivités 2015 seront placées sous pavillon anglais pour souligner l'ouverture... 

Vendredi 17 avril 2015 - Gastronomie
Meilleur sommelier du monde : titre chèrement acquis pour la gloire, mais pas que

Meilleur sommelier du monde : titre chèrement acquis pour la gloire, mais pas que

Quelle meilleure preuve de la reconnaissance de l'émergence du vignoble belge que la dégustation à l'aveugle de son dernier millésime par le meilleur sommelier du monde 2007, en prime pour Tasted!... 

 
[ TECHNIQUE ]
Lundi 20 avril 2015 - Viticulture
Exposition viticole aux phytos : le délibéré de l'affaire Bibeyran reporté pour expertise médicale

Exposition viticole aux phytos : le délibéré de l'affaire Bibeyran reporté pour expertise médicale

Devant reconnaître, ou non, comme maladie professionnelle post-mortem le cancer de Denis Bibeyran (ouvrier viticole dans le Médoc) ce 16 avril, le Tribunal des Affaires Sociales de Bordeaux a suspendu... 

Lundi 20 avril 2015 - Matériel et équipement
Tonnellerie : Baron fête ses 140 ans avec édition limitée

Tonnellerie : Baron fête ses 140 ans avec édition limitée

C'est en 1875 que la Tonnellerie Baron a été fondée. Connue pour ses innovations Oxoline ®, système de supports de barriques, et la Vinification intégrale ®, méthode brevetée de fermentation,... 

Lundi 20 avril 2015 - Réglementation
Politique européenne de Santé : Quatre propositions radicales (et un peu effrayantes) pour la renouveler

Politique européenne de Santé : Quatre propositions radicales (et un peu effrayantes) pour la renouveler

Un rapport prône une évolution de la politique de santé européenne et va jusqu'à proposer de supprim...  >> Lire la suite

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