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Dimanche 19 avril 2015 - Formation
Dégustations étudiantes : Copenhague remporte le concours de Science Po

Dégustations étudiantes : Copenhague remporte le concours de Science Po

Eléves à la Copenhagen Business School, Peter Buch Hansen, Sebastian Lunoe et Asbjørn May viennent de remporter la septième édition du Sciences Po International Tasting (SPIT). Le concours était organisé... 

Samedi 18 avril 2015 - Gastronomie
Gastronomie : été anglais pour les 110 de Taillevent

Gastronomie : été anglais pour les 110 de Taillevent

Chaque été, les 110 de Taillevent (brasserie qui propose 110 vins au verre) célèbrent un pays et sa gastronomie. Les festivités 2015 seront placées sous pavillon anglais pour souligner l'ouverture... 

Vendredi 17 avril 2015 - Conjoncture
Suède : Après les BIB, les vins bios la prochaine « success-story » ?

Suède : Après les BIB, les vins bios la prochaine « success-story » ?

Adoption massive du format bag-in-box®, transition accélérée vers les vins bios et allègement, non seulement des bouteilles en verre mais aussi de la teneur en alcool des vins…Le monopole...  >> Lire la suite

Vendredi 17 avril 2015 - Revue de Presse
Revue de presse : Les oracles des Pythies

Revue de presse : Les oracles des Pythies

Le Wine Council Market et FranceAgriMer tentent de déceler les tendances à l’œuvre. Les 150 bouteilles de la vigne de Pasteur mises aux enchères laissent les amateurs de vin quasi de marbre. Et...  >> Lire la suite

Vendredi 17 avril 2015 - Conjoncture
5 ans après : l'identité des Côtes de Bordeaux prend de la bouteille

5 ans après : l'identité des Côtes de Bordeaux prend de la bouteille

Ayant concrétisé l'appellation transversale Côtes de Bordeaux en 2009, les quatre syndicats viticoles communaux de Blaye, Cadillac, Castillon et Francs semblent d'autant plus convaincus de la... 

 
 
[ ECONOMIE ]
Vendredi 17 avril 2015 - Organisation professionnelle
AOP  : l'UMVIN veut revoir certains cahiers des charges

AOP : l'UMVIN veut revoir certains cahiers des charges

Certains cahiers des charges seraient-ils discriminatoires ? L'UMVIN a relevé quelques dispositions rédigées par les AOC qui, selon le négoce, méritent d'être réécrites. La première d'entre-elles... 

Vendredi 17 avril 2015 - Marketing
 Dans les étoiles : Mâcon dévoile une nouvelle identité astrale

Dans les étoiles : Mâcon dévoile une nouvelle identité astrale

Pour accompagner son projet d'amélioration de la qualité des vins lancé en janvier 2014, l'ODG Mâcon se dote d'une nouvelle identité. « Il s'agit aussi de communiquer sur... 

Vendredi 17 avril 2015 - Conjoncture
Vendange 2014 : les volumes définitifs des douanes

Vendange 2014 : les volumes définitifs des douanes

Le décret du 15 avril dresse le panorama de la vendange 2014 à partir des chiffres enregistrés par les douanes. En tout, la France aura produit quelques 47,1 millions d'hl, en hausse de 11%. Le... 

 
LA RÉDACTION

Audace retrouvée

Le Languedoc-Roussillon aura marqué la semaine avec l'officialisation des demandes de droits de plantations...

 
[ SOCIETE ]
Vendredi 17 avril 2015 - Gastronomie
Meilleur sommelier du monde : titre chèrement acquis pour la gloire, mais pas que

Meilleur sommelier du monde : titre chèrement acquis pour la gloire, mais pas que

Quelle meilleure preuve de la reconnaissance de l'émergence du vignoble belge que la dégustation à l'aveugle de son dernier millésime par le meilleur sommelier du monde 2007, en prime pour Tasted!... 

Vendredi 17 avril 2015 - Gens du vin
Place vacante : le conseil au commerce extérieur des vins et spiritueux sans président

Place vacante : le conseil au commerce extérieur des vins et spiritueux sans président

Présidant depuis 2008 la commission vins et spiritueux du Conseil au Commerce Extérieur de la France (CCEF), James de Roany n'avait pas été reconduit par le ministère du Commerce en 2014, provoquant...  >> Lire la suite

Jeudi 16 avril 2015 - Têtes d'affiche
Plantations : la France est le premier Etat à avoir finalisé son régime

Plantations : la France est le premier Etat à avoir finalisé son régime

L'ordonnance et le décret régissant la mise en œuvre du nouveau système d'autorisations de plantation sont quasiment finalisés. A quelques détails près, le Conseil spécialisé de FranceAgriMer... 

 
[ TECHNIQUE ]
Jeudi 16 avril 2015 - Viticulture
Phytos : en attendant son délibéré, Marie-Lys Bibeyran fait avancer la cause des salariés viticoles

Phytos : en attendant son délibéré, Marie-Lys Bibeyran fait avancer la cause des salariés viticoles

Dans le registre de l'ascenseur émotionnel, rien n'aura été épargné à Marie-Lys Bibeyran ce 16 avril. Combattant pour la reconnaissance en maladie professionnelle du cancer de son frère Denis... 

Mercredi 15 avril 2015 - Oenologie
Cocktail levurien : à la recherche de la moindre conversion en alcool, pour autant d'arômes (positifs)

Cocktail levurien : à la recherche de la moindre conversion en alcool, pour autant d'arômes (positifs)

Selon des recherches australiennes, des fermentations mixtes associant des levures saccharomysces à...  >> Lire la suite

Mercredi 15 avril 2015 - Matériel et équipement
Equipement : Selerys propose un nouveau radar « bande X » de détection de la grêle

Equipement : Selerys propose un nouveau radar « bande X » de détection de la grêle

La société Selerys a mis au point un nouveau radar en bande « X » permettant l’observation des nuages, couplé à un système d’analyse des images et d’envoi d’alertes... 

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