Un IGP Pays d’Oc IGP consacré Vin de l’Année par Bettane & Desseauve

L’Autre Blanc’ 2011 du Domaine d’Aigues Belles à Quissac-les-Brouzet s’est vu décerner le titre de Meilleur Vin de l'Année, parmi plus de 50 000 vins dégustés par les deux experts et leur équipe. Cette cuvée est un assemblage original de trois cépages : Roussanne (40%) vinifié en barrique, Chardonnay (30%), tous deux amènent le gras et la sève, tandis que le Sauvignon équilibre l’ensemble par sa fraîcheur. 5 à 6000 bouteilles de cette cuvée sont produites chaque année (prix public : 12 € TTC).

Cette distinction récompense le travail mené par Gilles Palatan depuis plus de 12 ans. Autrefois coopérateur, ce vigneron aidé de ses deux neveux, a décidé de réhabiliter l'ancienne cave et de vinifier à nouveau directement une partie de sa récolte.Il vinifie aujourd’hui 12 des 21 ha de vigne de son domaine. Bien qu’une partie de ses vignes soient classées en AOC Languedoc, Gilles Pelatan a délibérément fait le choix de la dénomination Pays d’Oc IGP afin de pouvoir bénéficier d’une plus grande liberté dans le choix des cépages pour élaborer des vins plus originaux. "Quand on est vigneron, on doute beaucoup. Cette consécration nous conforte dans nos choix et nous rebooste pour continuer à produire des vins dans la lignée de cet Autre blanc", confie Gilles Pelatan.

Sponsored Links:Food Basics Flyer, No Frills Flyer, Freshco Flyer, Metro Flyer, Sears Catalogue