Michel Chapoutier : vigneron de l'extrême, de la Suisse à la Chine

n ouverture des Rencontres Nationales de Vignerons Indépendants, en compagnie de Rodolphe Wartel, Michel Chapoutier a eu l'occasion de livrer une partie de sa vision du vin. Parlant de projets d'avenir, le vigneron-négociant rhodanien a expliqué qu'il étudiait les possibilités de joint-venture avec des opérateurs chinois pour produire du vin en Chine ; en attendant, il compte y ouvrir un wine bar, dont sa fille, étudiante en Chine, pourra assurer la direction. Ses projets d'investissement en Europe demeurent et conjugueraient ouverture aux vins blancs et vignobles d'altitude : Michel Chapoutier s'intéresse à la Suisse. 
Côté ventes, l'export reste un débouché d'importance pour la maison Chapoutier, mais la France (50 % du chiffre d'affaires) est toujours un marché "d'opportunités et de conquêtes".