Faites un tour complet de l'impact de l'oxygène sur l'évolution des vins en bouteilles et en BIB.
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Vinventions et Smurfit Kappa répondront le Vendredi 28 Février à 11h00 aux questions-clés identifiées sur ce thème :
- Comment la perméabilité et les conditions de la mise influencent-elles la durée de vie des vins ?
- Quelles anomalies peuvent nuire à la perméabilité attendue ?
- Quel est l’impact de la perméabilité sur le profil des vins ?
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