Journée Analyses des Vins "Comment s'assurer qu'un vin est conforme et authentique ?"

Eurofins vous accueille sur son campus de Nantes mercredi 5 février 2020 de 10h00 à 14h00 pour une conférence sur la Journée Analyses des Vins " Comment s'assurer qu'un vin est conforme et authentique ? ".

Programme de cette journée :

• Maîtrise de la Qualité des vins au regard de la réglementation et des questions des consommateurs : détection des pesticides et contaminants, analyses nutritionnelles, additifs et allergènes (sulfites), analyses oenologiques - Séverine Passicos. Expert Eurofins Laboratoire d'Authenticité

• Maîtrise de l'authenticité et de l'intégrité des vins : y-a-t'il ajout d'eau, de sucre, est-ce le bon cépage, etc. ? les méthodes isotopiques et le Profiling par Résonance Magnétique Nucléaire, véritable révolution analytique - Eric Jamin, Directeur d'Eurofins Laboratoire d'Authenticité

• Visite de nos laboratoires

Cocktail déjeunatoire

Inscription obligatoire. Le nombre de places étant limité, merci de vous inscrire dès que possible