De la vigne au verre…

Bientôt la période estivale et ses quelques jours de repos bien mérités !

Pourquoi ne pas choisir l’Alsace ? Au pied des Vosges, entre vignoble et montagnes, la Vallée de Munster ne manque pas d’attraits. Musées, descentes VTT, ateliers culinaires, festivals… chacun trouvera son bonheur. Et comme il en faut pour tous les gouts, depuis 10 ans, Dominique et Henri Schoenheitz, seuls vignerons de la Vallée, proposent aussi des randonnées pédestres sur les coteaux de Wihr-au-Val. Marche facile d’1h30 environ, la vigneronne vous emmène au milieu de ses terroirs pour vous expliquer tout le cycle végétatif de la vigne, les travaux du vigneron et l’histoire de ce vignoble centenaire.

Rendez-vous à 9h30 à la Cave Schoenheitz. Rejoignez la chapelle ossuaire Saint Michel du 15ème siècle et découvrez tous les charmes de ce village aux milles légendes. Depuis le haut du Herrenreben, profitez de cette vue imprenable sur la Vallée, respirez les senteurs de la flore et apprenez comment les vignerons travaillent. En revenant vers le village, vous surplombez l’église Saint Martin du 19ème siècle.

Vers les 11h, retour au frais, à la Cave. Tout en suivant le parcours du raisin pendant les vendanges, découvrez ce qui se cache derrière les mots « pressoir pneumatique, cuve inox ou fermentations alcooliques, … »

Enfin, la balade se termine par la dégustation de plusieurs vins ; sec, doux, effervescent ou vin rouge, là encore, Dominique pourra vous guider pour mieux connaitre nos beaux cépages alsaciens.

Une formule originale et conviviale pour découvrir les vins d’Alsace en famille ou entre amis.

Visite en français et/ou en anglais.

Gratuit, sans réservation, tous les jeudis à 9h30, du 7/07 au 18/08/2011.

RDV directement à la Cave à 11h00 pour ceux qui préfèrent.