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L
e chiffre d'affaires de la Cave de Lugny a atteint sur l'exercice 2016-2017 un montant de 35,5 millions €, soit une progression de 4,5%. La cave bat donc un nouveau record, le dernier en date, celui de 2016, égalant les 34 millions €.
Cette évolution se fait grâce au développement des ventes bouteilles (+8% de C.A.) qui représentent désormais 5,9 millions de cols et 54% des ventes de la cave, le reste étant écoulé en vrac. L'an dernier, elle avait vendu 5,5 millions de cols. Le chiffre d'affaires progresse donc à la fois grâce à la valorisation et aux volumes mis sur le marché. Les ventes croissent à l'export et en France, et sur les différentes appellations Mâcon et Crémant de Bourgogne.
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