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n 2018, l’exportation représentait 18% des volumes de vins de Loire, 24% en 2025, « avec l’objectif d’atteindre les 30% en 2030 », pose à l’occasion de Wine Paris le président d’InterLoire Camille Masson, « même si la géopolitique et l’évolution de la consommation sont actuellement contre nous ». En revanche, le vignoble ligérien bénéficie « d’un climat et d’un vignoble de vins blancs adaptés pour tirer notre épingle du jeu auprès des consommateurs ». Le blanc est d’ailleurs la 1ère couleur produite en Loire avec 36 % des volumes commercialisés en 2023-2024.
L’interprofession souligne d’ailleurs dans sa communication que « les vins de Loire s’imposent comme l’illustration d’un nouveau rapport au vin, en phase avec les attentes des nouvelles générations ». Se basant sur le rapport Wine Landscapes 2025 de l’IWSR, InterLoire pose que « les blancs et les bulles recrutent de nouveaux consommateurs, et 73% de la Gen Z déclarent chercher à réduire leur consommation d’alcool, en privilégiant des boissons à teneur modérée, idéalement entre 10 et 11 degrés pour des vins plus légers, frais, désaltérants ». Dans ce cadre, Camille Masson appuie la bonne santé de l’appellation Crémants de Loire, sans négliger pour autant un contexte plus difficile pour les appellations de vins rouges. Il souligne donc que « l’adaptation technologique des profils de vins rouges permet de s’aligner sur les attentes du marché ».
Dressant le constat que le vin n’est définitivement plus un produit de première nécessité pour le consommateur, Camille Masson appuie donc l’importance des instants de consommation, et les produits qui y correspondent. « Les crémants sont très bien positionnés en ce sens, mais 30 à 40% des volumes de crémants de Loire partent vers l’Allemagne entre 3 et 4€ en prix départ, il y a maintenant un enjeu de meilleure valorisation sur ces volumes », vise donc le président d’InterLoire. Représentant près de 50 millions de bouteilles commercialisées annuellement, les bulles ligériennes voient les effervescents de Saumur et Vouvray compléter l’offre des crémants. « Nous produisons en moyenne 200 000 hl de crémants, 120 000 hl de Saumur et 60 000hl de Vouvray, soit 21% des volumes de vente ligériens. Nous sommes la 2ème région viticole française de vins effervescents après la Champagne », situe Camille Masson. Face à cette appétence des consommateurs pour les vins blancs et les effervescents, les vins de Loire se posent donc aujourd’hui en « nouveau modèle pour les vins de demain » dans leur communication.
