Début de campagne

"Après la canicule d'août, les raisins ont flétri et n'ont donné aucun jus" La faible récolte s'ajoute aux difficultés commerciales

 C’est ma plus petite récolte en 25 ans de carrière », confie Céline ­Michelon, 50 ans, à la tête du Mas de Bayle, 17 ha à Villeveyrac, dans l’Hérault. Cette année, elle a rentré 420 hl contre 1 000 hl en temps normal.

En juin, en arpentant ses vignes, elle comprend. « Normalement on peut tabler sur 3 kg de raisins par souche. Là vu le nombre de grappes je me suis dit qu’on n’en aurait pas plus de 1,5 kg. » Puis, les chaleurs intenables en août n’ont fait qu’aggraver les choses.

Céline Michelon rencontre d’autres difficultés. Le négoce qui écoulait 70 % de sa production est aux abonnés absents. Une demi-récolte de 2024 attend preneur dans son chai. En attendant il faut réagir : se rapprocher du banquier pour obtenir l’étalement du remboursement de son prêt de 40 000 €.

Au Château Mazeyres, 25 ha à ­Pomerol en Gironde, la saison a bien démarré : pas de gel, peu de mildiou. « Puis la vigne a bien résisté au coup de chaleur de juin, rapporte Jean-­Michel Bernard, directeur technique. Mais après la canicule de début août, les raisins ont flétri. Ils n’ont donné aucun jus. »

Résultat : 25 hl/ha en 2025, comme en 2024 où le mildiou et la grêle avaient sévi, alors que Jean-Michel Bernard vise 40 à 45 hl/ha. « Nous sommes pris en sandwich entre la faible récolte et une activité économique au plus bas, déplore-t-il. Tout cela nous impose de nous démener pour dynamiser nos ventes et conserver des prix corrects. » Depuis l’hiver dernier, la propriété a mis en place une structure de commercialisation pour distribuer directement ses vins et suppléer à la défaillance du négoce.

Toujours en Gironde, à Génissac, Isabelle Bouchon, à la tête de Château Haut Mongeat fait le dos rond. Cette année elle n’a ramassé que 20 hl/ha alors que sans accident climatique, elle peut tabler sur 35 à 40 hl/ha. « Dès début août, c’était cuit. La vigne souffrait de la sécheresse au point de perdre des feuilles », rapporte-t-elle. Pour faire face à ces baisses de rendement, la viticultrice prépare une hausse du prix de ses bouteilles.

Isabelle Bouchon écoule toute sa production en direct à l’export et aux particuliers. Comme d’autres, elle voit ses ventes baisser. Face au marasme, elle a arraché 4,5 ha en 2024 et elle arrachera 8 ha de plus en fin d’année. Après cela, il ne lui restera que 3,5 ha. « C’est un crève-cœur, mais c’est le seul moyen de s’en sortir », confie-t-elle.

Dans le Lot, Laurent Dubernard, coopérateur au sein de Vinovalie, 50 ha sur quatre communes, est dépité. Il vient de récolter 45 hl/ha après 53hl/ha en 2024 alors qu’il vise 100 hl/ha. La conséquence d’une sécheresse inédite en août. Et de confier : « Si le climat continue sur cette lancée, il faudra arracher ». Plus que jamais, il compte sur les revenus de son entreprise de travaux viticoles créée il y a 25 ans pour passer le cap.