Activités professionnelles

Responsable de la Commission Technique, Oenologues de France, région Bourgogne Centre Est (depuis 2001) 

Président de l'Union des Oenologues de France, région Bourgogne Centre Est (depuis avril 2010) 

Créateur et organisateur du Forum Oenologique de Davayé
- 2002 (Thème : La Filtration)
- 2003 (Thème : « Le bouchage liège »)
- 2004 (« Les contaminations microbiologiques du raisin au vin ») 
- 2005 (« Les phénomènes d’oxydoréduction en vinification et en élevage »)
- 2006 (« Stratégies de collage des moûts et des vins »)
- 2007 (« Le mariage bois-vin »)
- 2008 (« Maturité phénolique des raisins et constitution des vins »)
- 2009 (« Maîtrise des composés soufrés et des goûts de réduit »)
- 2010 (« Stratégies bio : aspects viticoles et œnologiques) 

Secrétaire de le Chambre Nationale des Oenologues Experts près les Cours d'Appel (depuis sa création en février 2007) 

Participation régulière à différents jurys de dégustation (Chardonnay du Monde, Effervescents du Monde, Guide Hachette, Tastevinage, Burgondia d'or, Concours des Grands Vins de France à Mâcon, Vinalies Internationales)