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HERVE ROMAT CONSEIL
Consultant en Œnologie et Viticulture, Audit et Formation
Hervé ROMAT
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12 LE BOURG - 33 710 TEUILLAC
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actualités
5 actualités

La qualité « globale » et l’homogénéité d’un millésime ne sont-elles pas obsolètes, abusives, voire trompeuses ?

On peut vouloir communiquer de manière simple, mais il ne faudrait pas en oublier la complexité, lié à l’évolution de la climatologie...

Jeudi 20 juin 2019

Qualité des vins : une complexité difficile à mettre en bouteilles.

  Cependant, on parle beaucoup du raisin et des vinifications, mais très peu de ce qui se passe après les vinifications, et en particulier...

Mercredi 16 mai 2018

Portrait d’acteurs du vin

http://www.herve-romat-conseil.fr/PortraitsActeurs.pdf...

Lundi 02 février 2015

La fin des grands dogmes

http://www.vitisphere.com/dossier-51172-Tribune-la-fin-des-grands-dogmes-oenologiques.html...

Jeudi 20 février 2014

Vin : dompter le réchauffement climatique" Sud-Ouest

http://www.sudouest.fr/2010/10/06/dompter-le-recha-uffement-204383-788.php...

Mercredi 06 octobre 2010

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