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Ecole des Vins et Spiritueux
Leader français en formations à l'oenologie, centre des formations certifiantes reconnues internationalement. Des formations courtes, intensives et efficaces pour atteindre rapidement un bon niveau de connaissance en vins.
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48 rue Baron Le Roy
75012 PARIS
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Formation

DIPLÔME EVS EN VINS ET SPIRITUEUX FRANÇAIS - NIVEAU 2

Ecole des Vins et Spiritueux

REFERENCE : 3j/21h

Une formation certifiante de niveau intermédiaire sur la dégustation des vins et spiritueux français et leurs facteurs de qualité : terroirs, cépages, points clés de leur élaboration, les spécificités.


Les objectifs de cette formation

  • Maîtriser la pratique de la dégustation sensorielle des divers styles et types de vins et spiritueux français et la compréhension des accords mets et vins.
  • Savoir expliquer les facteurs essentiels à l’origine de la qualité et diversité des vins français : histoire, cépages, terroirs, viticulture et vinification, législation.
  • Connaître les caractéristiques des régions viticoles françaises et leurs principaux vins : Alsace, Bourgogne, Beaujolais, Jura, Savoie, Val de Loire, Bordelais, Sud-Ouest, Vallée du Rhône, Languedoc, Roussillon, Provence, Corse.
  • Comprendre les spécificités de la Champagne et autres effervescents français.
  • Assimiler et décrire les principaux spiritueux français : cognac, armagnac, rhum.
  • Obtenir le diplôme EVS en Vins et Spiritueux français niveau 2.

 

Le public concerné

  • Les personnes ayant peu de connaissances en vins et désirant acquérir un niveau intermédiaire de connaissance en vins et spiritueux français.
  • Les personnes dont la fonction nécessite une compétence en vins et spiritueux français.
  • Les personnes travaillant ou souhaitant travailler dans les filières de la production et distribution de vins ainsi que l'hôtellerie et la restauration.
  • Plus généralement toute personne ayant un intérêt pour le savoir-faire français en vins et spiritueux.

 

Les conditions d’admission

  • Il est recommandé d’avoir quelques connaissances en vins (diplôme EVS 1, équivalent ou quelques connaissances).
  • Une préparation de 12 heures minimum sous forme de lectures attentives d'un manuel envoyé lors de votre inscription est requise avant le début de la formation.
  • Tout participant à la formation doit être majeur.

PRIX : 660 €

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