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Martin Vialatte

Depuis 95 ans, Martin Vialatte met à profit ses connaissances et son savoir-faire pour répondre aux attentes et aux évolutions de l’oenologie en s’appuyant sur une équipe d’oenologues expérimentés.

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Produit et matériel pour l'oenologie

Produit œnologique

GOMIXEL

Martin Vialatte

Préparation à base de gomme arabique seyal et de SO2. GOMIXEL est recommandée pour la stabilisation colloïdale des vins blancs et rosés et tout particulièrement pour apporter rondeur et sucrosité aux vins et améliorer la perception aromatique. De par sa composition particulière, GOMIXEL n'a aucune incidence sur la filtration, si bien que cette préparation peut être utilisée avant ou après filtration en fonction du process de la cave.

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