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Martin Vialatte
Depuis 95 ans, Martin Vialatte met à profit ses connaissances et son savoir-faire pour répondre aux attentes et aux évolutions de l’oenologie en s’appuyant sur une équipe d’oenologues expérimentés.
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79, avenue Alfred Anatole Thévenet
51530 MAGENTA
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Produit et matériel pour l'oenologie

VIAZYM® AROMA

Martin Vialatte

VIAZYM® AROMA est une préparation spécifique concentrée en activités Beta glucosidase. Elle améliore la qualité du vin, favorise la clarification du moût, facilite la filtration ultérieure du vin et augmente les arômes variétaux par la libération des terpénols aromatiques à partir de précurseurs (glycosides terpéniques) naturellement présents dans le moût. 

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