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Martin Vialatte
Depuis 95 ans, Martin Vialatte met à profit ses connaissances et son savoir-faire pour répondre aux attentes et aux évolutions de l’oenologie en s’appuyant sur une équipe d’oenologues expérimentés.
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51530 MAGENTA
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Produit et matériel pour l'oenologie

PROVGREEN® L170

Martin Vialatte

PROVGREEN® L170 est une solution de protéine de pois. Cette formulation est née suite au développement d'un procédé de fabrication particulier permettant d'atteindre une concentration élevée de 170 g/L de protéines végétales. Cette colle assure une clarification rapide des moûts et des vins et limite considérablement le volume du dépôt par rapport aux colles animales. PROVGREEN® L170 participe également à l'élimination des polyphénols oxydés dans les moûts et les vins traités. 

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