ACCÉS EXPOSANT
ACCÉS EXPOSANT
X

>> Mot de passe oublié
Accueil salon virtuel > MATÉRIEL & PRODUITS > Cave et Oenologie > Martin Vialatte
Martin Vialatte
Depuis 95 ans, Martin Vialatte met à profit ses connaissances et son savoir-faire pour répondre aux attentes et aux évolutions de l’oenologie en s’appuyant sur une équipe d’oenologues expérimentés.
CONTACTEZ LA SOCIÉTÉ
79, avenue Alfred Anatole Thévenet
51530 MAGENTA
VOIR LE NUMÉRO
Produit et matériel pour l'oenologie

SO.FRUITY - Levure vinification courte à moyenne

Martin Vialatte

Martin Vialatte

SO.FRUITY est une levure S. cerevisiae, souche L1414, sélectionnée en Beaujolais par l’IFV. Dotée d’un excellent comportement fermentaire, cette levure est appropriée pour des vinifications de courte à moyenne durée. L’expression est caractérisée par des notes de petits fruits rouges. SO.FRUITY permet une très bonne extraction des anthocyanes et des tanins profitant à l’obtention de vins rouges colorés, et de structure fondue.

SO.FRUITY est particulièrement recommandée pour les Gamay en Beaujolais Villages et en Crus ainsi que pour la vinification des vins souples et fruités issus des cépages Merlot, Cabernet Sauvignon, Gamay, Pinot Noir, etc…

PRIX : Nous consulter 

© Vitisphere - Tout droit réservé