ACCÉS EXPOSANT
ACCÉS EXPOSANT
X

>> Mot de passe oublié
Accueil salon virtuel > MATÉRIEL & PRODUITS > Cave et Oenologie > Martin Vialatte
Martin Vialatte
Depuis 95 ans, Martin Vialatte met à profit ses connaissances et son savoir-faire pour répondre aux attentes et aux évolutions de l’oenologie en s’appuyant sur une équipe d’oenologues expérimentés.
CONTACTEZ LA SOCIÉTÉ
79, avenue Alfred Anatole Thévenet
51530 MAGENTA
VOIR LE NUMÉRO
Produit et matériel pour l'oenologie

SO.FLAVOUR - Levure vins rouge avec haut degrés d'alcool

Martin Vialatte

Martin Vialatte

SO.FLAVOUR est une levure S. cerevisiae sélectionnée en Côtes-du-Rhône en collaboration avec le Domaine Saint-Apollinaire (domaine en biodynamie). Cette levure a un très bon comportement fermentaire avec une tolérance aux hauts degrés d’alcool. L’expression aromatique est complexe à dominante fruitée mûre (fruits rouges, fruits noirs), la bouche est riche et harmonieuse, caractérisée par un bon équilibre entre structure tannique et rondeur.

SO.FLAVOUR est recommandée pour l’élaboration de vins rouges modernes, concentrés, complexes et fruités issus des grands cépages noirs internationaux : Merlot, Cabernet-sauvignon, Syrah, Grenache, Tempranillo, Zinfandel etc.

PRIX : Nous consulter 

© Vitisphere - Tout droit réservé