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Institut Supérieur de Formation par Alternance de Richemont - CFA MFR des Charentes
Venez découvrir les formations en Alternance proposées par l'Institut de Formation de Richemont. 50 ans d'expérience. De la 2nde à Bac +3, l'Institut propose un panel de formations continues Vigne et Vin (En région du COGNAC)
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12 route de l'ancien séminaire
16370 CHERVES-RICHEMONT
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Formation

Bac professionnel CGEVV - Conduite et Gestion de l'Entreprise Vitivinicole

Institut Supérieur de Formation par Alternance de Richemont - CFA MFR des Charentes

Les objectifs

- Acquérir des notions de viticulture, d'œnologie, de gestion et de conduite d'exploitation vitivinicole

- Acquérir des compétences économiques et techniques d'une exploitation vitivinicole

- Acquérir une qualification professionnelle de niveau IV

- Connaître l'entreprise, son fonctionnement et son environnement naturel et socio-économique

- Gérer une exploitation viticole et maîtriser la vinification et la distillation Charentaise

- MAP distillation Charentaise du vin pour élaborer du Cognac


Les compétences développées

- Capacité d'autonomie, d'initiative et de responsabilité

- Compétences techniques en viticulture et œnologie

- Gestion et pilotage d'une exploitation vitivinicole


Condition d'admission 

- Après une seconde générale, professionnelle ou technologique, ou en classe de première

- Après un CAPA dans le domaine agricole, entrée directement en première


Contenu en alternance

- En entreprise : La formation par alternance associe les mises en situations professionnelles en entreprise et une formation à l'Institut sur 2 ans

                * Par période de 2 semaines en centre de formation et 2 semaines en entreprise

                * Stages dans différentes exploitations (appellation Cognac ou autres vignobles)

                * 35 semaines minimum à temps plein en entreprise :

                                > 21 semaines de stage permanent en exploitation vitivinicole (Cognac, autres vignobles, entreprise familiale)

                                > 12 semaines de stage examen avec une analyse de l'exploitation vitivinicole hors appellation Cognac et hors milieu familial

                                > 2 semaines de stage en distillation en appellation Cognac


- En centre de formation 

                * Modules généraux

                * Modules professionnels et techniques :

                                > Pilotage de l'entreprise viticole et rapport de stage

                                > Sciences économiques agricoles

                                > Gestion

                                > Viticulture

                                > Œnologie

                                > Machinisme

                * Module d'adaptation professionnelle : Distillation Charentaise

PRIX : Nous contacter 

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