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MICHAEL PAETZOLD
Forte de 150 collaborateurs-trices, notre entreprise est spécialisée dans les traitements physiques (filtration, clarification, gestion de l’oxygène, mise en bouteille…) respectueux du vin. Nous intervenons auprès de 7000 clients, Domaines, Châteaux, Caves coopératives et Négoces.i
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Conditionnement

Mise en bouteille à l'intérieur

MICHAEL PAETZOLD

REFERENCE : MISE EN BOUTEILLE

INSIDE®, LE DÉBUT D’UN NOUVEAU MODÈLE D’EMBOUTEILLAGE.

Par son intégration au cœur de votre chai, la mise en bouteille avec Inside® n’est plus une rupture, elle devient le prolongement de votre élevage.


INTÉGRATION PHYSIQUE à l’intérieur du chai :

  • Image de la mise assimilable au domaine avec une unité posée au sol au cœur du processus de vinification,
  • Plus de sérénité dans un contexte apaisé, avec moins de risques humains et matériels, où chacun peut se concentrer sur la mise en pratique de sa conscience œnologique.
  • Implantation qui pousse la préservation du vin à son paroxysme en :
    • évitant toute pollution extérieure (parasite, pollen, poussière...),
    • évitant toute variation de température au cours de la mise,
    • limitant au maximum la distance entre la cuve de tirage et l’unité.
  • Un équipement étudié pour garantir la préservation du vin :
    • pompe à lobes placée en pied de cuve pour une efficacité volumétrique élevée et une action de pompage à faible taux de cisaillement,
    • cuvon spécifique préservant les volumes d’avinage d’une prise d’oxygène massive,
    • pinces de dépalitisation pneumatique pour une meilleure traçabilité.


ENGAGEMENT QUALITATIF ET ADMINISTRATIF PLUS PRONONCÉ :

  • Une étude préalable avec un essai d’implantation pour valider l’emplacement,
  • L’adaptation à chaque cahier des charges,
  • Mise en place d’un contrat juridique si souhaité.

PRIX : Nous consulter 

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