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MICHAEL PAETZOLD
Forte de 150 collaborateurs-trices, notre entreprise est spécialisée dans les traitements physiques (filtration, clarification, gestion de l’oxygène, mise en bouteille…) respectueux du vin. Nous intervenons auprès de 7000 clients, Domaines, Châteaux, Caves coopératives et Négoces.i
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3700 avenue de Toulouse
33140 CADAUJAC
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Œnologie

Carbonication - Décarbonication

MICHAEL PAETZOLD

REFERENCE : GESTION DES GAZ

Le CO2 est une composante essentielle de l’équilibre gustatif d’un vin. Notre prestation de Carbonication/Decarbonication permet d’ajuster la concentration en CO2.


UTILISATION DU CARBOFRESH, UN APPAREIL COMPACT QUI S’INTÈGRE FACILEMENT (L : 30CM, H : 15 CM, P : 10 CM) :

  • avant la tireuse lors d’une mise en bouteille
  • après la pompe lors des transferts de vin


CARBONICATION POSSIBLE JUSQU’À 6 G/L EN UN PASSAGE


DOSAGE PROPORTIONNEL DU GAZ, EXACT ET REPRODUCTIBLE (ADAPTÉ AU DÉBIT DU VIN)


DEUX MODES DE PRESTATION :

  • Accompagnement à la propriété par un chargé d’affaire
  • Location de matériel


UTILISATION DU MATÉRIEL SIMPLE ET SÛRE SANS BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE


GAMME :

  • 4 équipements pour travailler de 20 à 300 hl/h
  • Equipement disponible en polycarbonate ou en inox

PRIX : Nous consulter 

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