ACCÉS EXPOSANT
ACCÉS EXPOSANT
X

>> Mot de passe oublié
Accueil salon virtuel > SERVICES & FORMATIONS > Cave et Oenologie > MICHAEL PAETZOLD
MICHAEL PAETZOLD
Forte de 150 collaborateurs-trices, notre entreprise est spécialisée dans les traitements physiques (filtration, clarification, gestion de l’oxygène, mise en bouteille…) respectueux du vin. Nous intervenons auprès de 7000 clients, Domaines, Châteaux, Caves coopératives et Négoces.i
CONTACTEZ LA SOCIÉTÉ
3700 avenue de Toulouse
33140 CADAUJAC
VOIR LE NUMÉRO
Œnologie

Desalcoolisation

MICHAEL PAETZOLD

REFERENCE : ÉQUILIBRES GUSTATIFS

Notre prestation Alcoff® vous permet d’ajuster le degré d’alcool souhaité et ainsi obtenir le meilleur équilibre gustatif des vins Respectueuse de vos vins et sans production d’effluents, Alcoff® produit un alcool qualitatif, valorisable dans la filière.


UNE PRESTATION RESPECTUEUSE DU VIN GRÂCE À :

  • Des membranes d'osmose inverse sélectives, agrées vinicoles, permettant d'obtenir un perméat composé uniquement d'eau et d'alcool exempt de molécules nobles du vin
  • La conception de l'unité Alcoff® évitant l'échauffement du vin
  • Nos oenotechniciens garants de la protection du vin à l'oxygène : aucune introduction d'oxygène dissous tout au long de la prestation


UNE PRESTATION PERFORMANTE:

  • 40 à 100 l/h d'alcool produit
  • Un alcool qualitatif entre 85% et 90%, valorisable dans la filière
  • Prestation possible des 30 hl


UNE PRESTATION RESPECTUEUSE DE L'ENVIRONNEMENT :

  • Pas d'effluent produit
  • Pas de retraitement de déchets


DEUX UNITÉS DE TRAVAIL POUR S’ADAPTER À VOS CONTRAINTES :

  • Unité AL100 : Désalcoolisation de -1 % vol. d'alcool à 100 hl/h,
  • Unité AL40 : Désalcoolisation de -1 % vol. d'alcool à 40 hl/h.

PRIX : Nous consulter 

© Vitisphere - Tout droit réservé