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MICHAEL PAETZOLD
Forte de 150 collaborateurs-trices, notre entreprise est spécialisée dans les traitements physiques (filtration, clarification, gestion de l’oxygène, mise en bouteille…) respectueux du vin. Nous intervenons auprès de 7000 clients, Domaines, Châteaux, Caves coopératives et Négoces.i
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3700 avenue de Toulouse
33140 CADAUJAC
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Œnologie

Filtration des lies

MICHAEL PAETZOLD

REFERENCE : FILTRATION


Les lies sont souvent négligées dans les chais puisque très difficiles à filtrer. Notre prestation de filtration des lies permet de les valoriser en récupérant 50 à 60% de vin clair.


DEUX CLÉS DE LA RÉUSSITE DE LA FILTRATION DES LIES : LE SAVOIR-FAIRE DE NOS TECHNICIENS et NOS FILTRE-PRESSES DÉVELOPPÉS POUR :

  • optimiser la récupération des volumes de vin
  • s’adapter aux volumes à filtrer, dès 2 hl
  • filtrer les lies d’élevage de rouge et de blanc et les lies de vinification de rouge


LES VOLUMES DE VIN OBTENUS SONT ENSUITE UTILISABLES POUR L’OUILLAGE, POUR L’ASSEMBLAGE OU EN ÉLEVAGE INDÉPENDANT.



PARC :

25 Filtre-presses 

3 dimensions d’outils : Filtre-Presse 47, Filtre-Presse 60,  Filtre-Presse 80, pour s’adapter à vos structures, à vos volumes et à vos produits



PRIX : Nous consulter 

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