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VINEA

La tonnellerie familiale Vinéa existe depuis 1994 et diffuse sa production dans les vignobles du monde entier. Au-delà des chauffes classiques (au feu) de ses barriques et morceaux de chêne pour l'oenologie, elle a notamment inventé la cuisson des bois par céramique, procédé unique au monde.

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17500 SAINT-GERMAIN DE LUSIGNAN

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Produit et matériel pour l'oenologie

Copeaux

AROMOAK Stave chauffée au braséro - feu de bois

VINEA

AROMOAK

Stave chauffées au feu de bois

Approchant de l'élevage en barrique selon la quantité apportée, la stave chauffée traditionnellement à feu ouvert, façon tonnelier, permet un respect du fruit grâce à une extraction lente et progressive.

Augmentation du volume en bouche (gras, suavité, longueur, élégance)

Développement de la sensation de sucrosité,

Elargissement de la palette aromatique proportionnelle au dosage

Produits œnologiques bois - Staves Chauffées au feu de bois

PRIX : Nous consulter €