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Socma
Conception, fabrication et vente de matériel vinicole et industriel. Simplicité, efficacité, nettoyabilité, économie sont les principaux caractères des matériels SOCMA.
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Pressurage et traitement des moûts

Egreneur Embarqué

Socma

REFERENCE : 015

L'Egreneur embarqué sur la machine à vendanger a été le fruit d'une réflexion de la SOCMA et d'un travail en collaboration avec M. Mandeville à Azille, puis avec M. Ranc à Béziers et dans le Gers.

Nos travaux ont porté sur :

- Le respect de la matière à traiter : grains, feuilles

- L'élimination des matières indésirables : pétioles, feuilles, sarments

- L'efficacité, nombre de doigts, largeur de maille, calibrage des trous de la maille

- La fiabilité : adoption de matériaux techniques résistants aux chocs et à l'usure (doigt, maille, pignon)

- La facilité d'installation, conception en kit adaptable à un maximum de modèles

 

Après trois années d'efforts assidus, la Société NEW HOLLAND BRAUD a validé le concept et proposé une collaboration. Depuis l'été 2002, le dispositif est opérationnel et disponible auprès de CNH et de son réseau.

Au cours des vendanges 2002, les responsables de la SAS du Château de Sérame (11) ont procédé spontanément à des vinifications comparatives de deux cuvées de cépage syrah, issues de récoltes réalisées par deux machines de modèles identiques, dont une était équipée de l'Egreneur Socma. La récolte était faite en même temps, les machines évoluant cote à cote, une dans chaque rang.

La vendange, amenée au chai a été égrappée par un équipement conventionnel de qualité, avec, pour la vendange égrenée, un effet plutôt négatif du fait du traumatisme lié au passage inutile dans l'égrappoir.

La vinification a été menée à l'identique pour les deux cuvées.

Au final, après dégustation à l'aveugle par plus de cent personnes et de façon unanime, le vin issu de la vendange égrenée se révèle nettement plus fruité, avec une longueur en bouche plus fraîche, beaucoup moins marquée de goûts végétaux. (M. Bégarie - SA Château de Sérame)

Au cours des vendanges 2003, une centaine de machines équipées d'égreneur ont récolté sur la planète.

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