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ANTON PAAR
Anton Paar est spécialisé dans l'analyse de haute précision du vin en laboratoire et process. Avec les instruments Anton Paar, vous pouvez déterminer avec précision la teneur en alcool et d'autres paramètres tels que le CO2, l'O2, l'extrait, la couleur, le pH, et la densité dans le vin.
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Produit et matériel pour l'oenologie

Alcool et extrait mètre pour le vin : Alex 500

ANTON PAAR

REFERENCE : ALEX 500

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ALEX 500

Alex 500 est un alcool et un extrait mètre compact qui libère les producteurs de boissons artisanales de la nécessité de recourir aux laboratoires externes. Outre la teneur en alcool et en extrait, il détermine des paramètres liés tels que les calories ou le degré de fermentation, et ce à tout moment. Alex 500 mesure avec précision tous vos échantillons, dans toutes les étapes de la production, du jus, du moût ou de la purée au processus de fermentation, à la procédure de mélange jusqu'à votre produit en bouteille. Vous pouvez ainsi réagir rapidement à chaque fois qu'une déviation indésirable se produit. Grâce à cet analyseur de laboratoire à votre portée, vous pouvez toujours être sûr que vos bouteilles sont conformes à leur étiquette, afin de tenir la promesse faite à votre client.


Surveillance de fermentation visuelle

  • Le mode de surveillance spécial de la fermentation vous permet de garder un œil sur 40 fermentations en cours à la fois
  • Affichage des courbes de fermentation basées sur la mesure de la masse volumique (extrait apparent), assignées à une cuve via l'ID de l'échantillon
  • Les nouvelles valeurs de mesure sont automatiquement ajoutées dans le graphique affiché sur le grand écran
  • Vous aide à éviter que la fermentation de votre produit ne soit bloquée ou traitée trop rapidement et vous permet de réagir immédiatement à chaque fois qu'un écart indésirable se produit.

Mesure de la teneur en alcool et en extrait

  • Mesure de l'alcool et de l'extrait vers la fin de la fermentation de votre boisson
  • Découvrez comment votre boisson change lors du mélange avec des arômes ou de la fermentation en bouteille.
  • Cela vous aide à maintenir le goût et la qualité de votre boisson à un niveau stable d'un lot à l'autre
  • Fournit la base pour un calcul correct de vos taxes
  • Prouve que vos bouteilles sont conformes à leur étiquette

Parfaite documentation et traçabilité des données

  • Stockage des graphiques de fermentation pour 40 ID d'échantillon différents avec jusqu'à 100 enregistrements de données chacun
  • Stockage additionnel pour 1 000 mesures de l'alcool et de l'extrait en mode standard
  • Impression sans fil des données via Bluetooth®
  • Transfert des données vers un PC (câble compris dans la livraison)

Manipulation standardisée de l'échantillon pour une utilisation intuitive

  • Préparation simple et standardisée de l'échantillon
  • Une alarme de turbidité vous avertit si votre échantillon nécessite une filtration supplémentaire
  • ID d'échantillon unique
  • Stockage des méthodes de mesure personnalisées pour différents types de boissons
  • Remplissage automatique de l'échantillon grâce à la pompe péristaltique intégrée
  • Ajustement simple avec de l'eau déionisée

Convient pour le vin

Vin : prêt pour le vin rouge, blanc et rosé, mousseux et tranquilles, les produits fermentés en bouteille ou en cuve


PRIX : Nous consulter €

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