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Institut Jules Guyot - IUVV
L' Institut assure trois missions majeures : formation supérieure, recherche et transfert de technologie.
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1, rue Claude Ladrey
21078 DIJON
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Formation

Master Procédés Fermentaires Appliqués à l'Agro-alimentaire

Institut Jules Guyot - IUVV

Spécialité internationale réalisée dans trois pays de l’Union Européenne : France, Belgique, Italie. Cette formation professionnelle, ciblée sur la maîtrise des procédés fermentaires en agro-alimentaire est unique en Europe. Elle est ciblée sur la spécificité de chaque pays, voire même de régions bien définies au sein de chaque pays, pour son savoir-faire dans l’élaboration de produits alimentaires à forte valeur ajoutée : vins (France et Bourgogne, plus particulièrement), bières de garde/ bières à profils sensoriels spécifiques pour le Hainaut (Belgique), fromage à base de lait cru pour le Piémont en Italie. Ce master présente, depuis sa création, deux spécificités : 1) un déroulement de l’enseignement théorique séquentiel dans trois pays de l’Union Européenne (France, Belgique puis Italie), ce qui implique une mobilité obligatoire des étudiants au cours de cette formation ; 2) l’inclusion de trois stages en entreprise au cours de l’année de M2 (2 stages d’immersion professionnelle au cours du semestre 3 et le stage de fin d’études en entreprise (semestre 4))

PRIX : 4200 €

LOCALISATION : IUVV - Institut Jules Guyot - UNIVERSITE DE DIJON

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