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Institut Jules Guyot - IUVV
L' Institut assure trois missions majeures : formation supérieure, recherche et transfert de technologie.
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1, rue Claude Ladrey
21078 DIJON
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Formation

Diplôme Universitaire Apprendre et Comprendre la Dégustation du Vin

Institut Jules Guyot - IUVV

La finalité de ce diplôme est l’acquisition de compétences solides en dégustation des vins, tout en intégrant des connaissances pluridisciplinaires de la filière.


1. Acquérir des savoirs théoriques et pratiques sur la physiologie et la psychologie de la dégustation de vin,

2. Favoriser un entraînement régulier aux techniques de dégustation,

3. Acquérir des connaissances multidisciplinaires autour du vin qui permettront de comprendre et d’interpréter les effets de la matière première et les itinéraires techniques sur les caractéristiques organoleptiques du vin.

PRIX : 4500 €

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