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Accueil salon virtuel > MATÉRIEL & PRODUITS > Cave et Oenologie > Chr. Hansen
Chr. Hansen
Notre spécialité : la gestion des fermentations. Notre philosophie : quel que soit le type de vin, la gestion des fermentations est une des clefs permettant de tirer la qualité des vins vers le haut tant gustativement que d´un point de vue sanitaire.
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92 avenue des Baronnes
34730 PRADES LE LEZ
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Services

 

ACCOMPAGNEMENT 'VINIFICATION RAISONNÉE'
Comment faire de mon investissement levure et bactérie l´investissement le plus rentable pour mon chai/ma cave et l´environnement ?

 

ACCOMPAGNEMENT 'DIFFÉRENTIATION des VINS'
Comment différencier ses vins en travaillant sur les fermentations grâce aux levures non-Saccharomyces, Saccharomyces et bactéries disponibles sur le marché ? Du vin sans sulfites à la gestion parfaite de Torulaspora en inoculation séquentielle…

 

RÉSOLUTION des PROBLÈMES 'GESTION des MALOS'
Comment résoudre une problématique liée aux fermentations malolactiques : durée de fermentation trop longue, qualité finale du vin dégradée, installation de Brett. Nous disposons des savoir et des outils pour vous aider à régler ces problèmes.
 

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