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Groupe ICV
Le Groupe ICV accompagne tous les vignerons à chaque étape de l’élaboration du vin : conseil (viticulture, œnologie, conditionnement, qualité, développement durable), laboratoires d'analyses, produits œnologiques, formations (60 programmes), R&D (support à l'innovation / cave expérimentale).
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Les vins de l'Hérault ont-ils un potentiel de vieillissement ?

Samedi 02 février 2019

Projet unique en son genre, le Département de l’Hérault a lancé en 2012 un observatoire viticole pour évaluer le potentiel de garde des vins héraultais. Au cœur du majestueux bâtiment de Pierres - Vives, à 7 mètres sous terre, une œnothèque regroupe plus de 170 vins ! Interview exclusive des instigateurs du projet.

 
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