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Tonnellerie Berthomieu Ermitage
« La Tonnellerie Berthomieu/Ermitage fait partie du groupe Charlois depuis 2006, spécialisé en foresterie et merranderie depuis le milieu du 17ème siècle. Situé au cœur de la forêt domaniale des Bertranges, le groupe est intégré à 100%, de la forêt à la barrique. »
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Rue des Merrains
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LA BARRIQUE CIGARE

Mardi 28 avril 2020

La barrique Cigare surprend par sa forme originale qui la différencie des barriques traditionnelles bourguignonnes (228L) et bordelaises (225L). Elle est produite en petite série à la Tonnellerie Ermitage.

 

Particulièrement adaptée pour les vins blancs, la barrique Cigare est proposée en 265L et 300L, généralement sublimée par une chauffe blonde de provenance Bertranges.

 

Plus longue que ses consœurs bourguignonnes et bordelaises, la barrique Cigare permet un étalement plus long des lies ce qui confère aux vins davantage d’élégance et un équilibre idéal.

 

Retrouvez la suite de l'article sur le site de la tonnellerie Ermitage http://www.tonnellerie-ermitage.com/fr/actualites/la-barrique-cigare

 
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