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Chr. Hansen
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92 avenue des Baronnes
34730 PRADES LE LEZ
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Chr. Hansen


Nous sommes une entreprise de bio-science, fournisseur de solutions naturelles  pour les industries des secteurs alimentaires, agricoles et santé

Nous développons et produisons des cultures, des enzymes et des colorants naturels

  • ~7% de notre chiffre d’affaire est consacré à  la R&D et 14% de nos 3000 collaboratuers traveillent en R&D
  • Notre centre de recherche est basé au Danemark
  • Nos 19 centres de développement et application se trouvent  aux USA, au Danemark, en France, en Allemagne et à Singapour
  • Notre leadership repose sur des produits et des procédés innovants, un solide partenariat avec nos clients et des propriétés intellectuelles

Notre gamme Viniflora , c'est en quelques mots:

  • 7 souches de bactéries oenologiques sous trois formulations différentes
  • Une sélection de levures  innovantes  pour la pré-fermentation des moûts
  • Un concept basé sur la bioprotection des moûts et vin afin de réduire les risques de contaminants
  • Un centre d’expertise sud-Europe sur Montpellier


Viniflora®- Une gamme de cultures dédiées à l’ œnologie




MOTS CLES :
bactéries malolactiques, levures non Saccharomyces, frozen, fermentations, Lachancea, Torulaspora, Pichia, Kluyveromyces, vin bio, réduction des sulfites, vin sans sulfites, différentiation des vins, maîtrise des fermentations, bio-protection des moûts et des vins, réduction des amines biogènes, santé des consommateurs, inoculation séquentielle de levures, co-inoculation
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