Avant la Percée du Vin Jaune, ses ambassadeurs organisent le premier symposium sur toute diversité et spécificité de ce vin hors catégorie. (...)

Voyant se cumuler les demandes de collaboration à l’international, la Fondation de la Cité du Vin compte bien prendre de l’ampleur pour devenir l’interlocuteur incontournable des expos sur le vin. (...)

Accueillant la course de voiliers Tall Ships Regatta, les vingt ans de l'évènement de dégustation bordelais s’ouvre également à d’autres AOC du Sud-Ouest situés sur les bords des affluents de la Garonne. (...)

Pour marquer le passage du nouvel an, Vitisphere a recensé 20 questions qui ont marqué l'année 2017 et qui se poseront sans doute à nouveau en 2018. Retrouvez-les ici. (...)

La célèbre vente aux enchères bourguignonne des Hospices de Beaune, organisée depuis 157 ans, bat chaque année un nouveau record. 2017 n'échappe pas à la tendance... (...)

Le cerveau est un organe à apprivoiser pour tout dégustateur qui recherche un jugement sûr. C’est que nous enseigne les neuro-sciences. (...)

Toutes les techniques sont bonnes pour stigmatiser la consommation de vin. Une étude de l’Université de Cambridge pointe du doigt la taille des verres comme facteur favorisant une hausse de la consommation. (...)

Musique festive s’il en est, l’explosion marquant l’ouverture d’une bouteille de champagne ou crémant peut être optimisée par la température de service et la pression de la main sur le bouchon, selon une étude moins scientifique que potache. (...)

Les deux «pièces des Présidents» de la 157e vente des Hospices de Beaune, mises aux enchères au profit de trois associations, ont été adjugées dimanche après-midi à 420.000 euros, en deçà du record de 2015. (...)

De nouvelles découvertes archéologiques font reculer d’un millier d’années les premières traces connues de la viticulture. Qui pourrait être encore plus ancienne au Proche Orient. (...)

Le 10 novembre prochain, Ferrals-les-Corbières accueille la 11ème édition de l’Université de la vigne au vin. Thème de cette année : « La valeur du vin est-elle matérielle ? » (...)

Tenant du making-of de la méthode champenoise, l’album "Les coulisses du champagne" s’inscrit dans la tendance des bandes dessinées tenant autant du reportage en immersion. (...)

Bientôt dans les librairies, la première Master of Wine française rédige un livre visant à initier chacun au monde des vins natures mais aussi au style de vie dans lequel ils s’insèrent. (...)

À deux mois de Noël, préparez la liste de vos envies ou les paquets que vous poserez sous le sapin avec ce beau livre collectif, compilant des dégustations signées par Arthur H, Enki Bilal… (...)

Ce qui fait le quotidien du vigneron, son cadre de travail, c’est-à-dire le paysage est la résultante d’une histoire aussi culturelle que patrimoniale et écologique. Joël Rochard en fait la démonstration à travers son nouveau livre. (...)

Tous les amoureux des bulles délicates de Champagne saliveront devant le menu et la sélection des Champagnes prévus par Les Crayères au dîner de ce soir pour célébrer le #ChampagneDay. (...)

À l’occasion de la 26ème édition de la fête de la science, la Station Viticole propose aux visiteurs de comprendre la distillation charentaise. (...)

Alors que la collecte et le recyclage des bouchons en liège se développe, le peintre Edgard Degas fait figure de précurseur en les ayant utilisé comme matière première pour ses sculptures de cire. (...)

Le premier comité d’orientation stratégique de la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin de Dijon s’est tenu ce lundi 18 septembre 2017. Il marque l’entrée du projet dans sa phase opérationnelle. (...)

Les deux anciennes républiques yougoslaves traversent une période de tension qui se manifeste notamment autour d'un cépage qui prête son nom à une AOC slovène. Le pays a décidé de mettre le dossier entre les mains de la Commission européenne. (...)